Der Jahrgang
Nach dem Traumjahrgang 2007 gestaltete sich die Arbeit für den 2008er deutlich schwieriger.
In guten Jahren einen guten Wein zu produzieren, ist keine Kunst. Doch in schwierigen Jahren trennt sich die Spreu vom Weizen: Wer hier bestehen will, muss erstens sein Handwerk beherrschen und muss zweitens rigoroses Qualitätsmanagement betreiben.

Bei der Domaine Roger Sabon hat das dazu geführt, dass man (neben strengster Selektion) auf die Top-Cuvee "Secret de Sabon" verzichtet und das Top-Traubenmaterial auf die übrigen Cuvees verteilt und deren Niveau dadurch merklich anhebt.
Bei derart ehrlichen Winzern macht auch der Einkauf sogenannter schwächerer Jahrgänge Spaß!

Hier haben wir einige für Sie zusammengestellt.

Presse / Kritik
Wine Spectator: 93 von 100 Punkten
"Very stylish and perfumy, with sleek, fine-grained tannins carrying the crushed cherry, red licorice, bitter orange, clove and fruitcake favors through the nicely defined finish. There’s also well-embed- ded acidity. Very fine-grained and Burgundian in style, making this deceptively long.—No Le Secret des Sabon cuvée in 2008, as the juice was blended in with the three other cuvées. Drink now through 2025."
R. Parker: 90 - 92 von 100 Punkten
St. Tanzer: 88 von 100 Punkten
"Bright ruby. The deepest and most brooding of these '08s, showing powerful cassis and cherry pit qualities and a note of smoked meat. Broad, rich and chewy, with spicy dark berry and cherry flavors and solid tannins. Pretty serious for the vintage: this should be a good cellar candidate."

Rebsorten	Grenache Syrah Mourvedre Cinsault Counoise Vaccarese Terret Noir Muscardin
Ausbau	Barrique
Alkohol	Vol.%
Verschluss	Naturkork
Preis/Liter	55,93 €

Arrivage