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Weingut Josef Fritz
Roter Veltliner "Steinberg" 2013
Wagram Qualitätswein trocken

 

Weingut Josef Fritz<br />Roter Veltliner "Steinberg" 2013<br />Wagram Qualitätswein trocken

15,55 ¤
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Das Weingut
Seine Hoheit Josef Fritz herrscht über ein recht kleines Reich, dafür aber unbestritten: Er ist der "König des Roten Veltliners". Eine Weißweinrebsorte, die leider immer seltener zu finden ist (weltweit kaum mehr als 200 ha) und doch sooo viel zu bieten hat. 2011 wurde die Sorte von der Stiftung Slow Food in die „Arche des Geschmacks“ aufgenommen und soll damit vor der Gefährdung durch industrielle Landwirtschaft und Nahrungsmittelindustrie geschützt und erhalten werden. Beste Bedingungen findet sie im österreichischen Wagram.
Der Wagram ist eine Geländestufe (Bodenerhebung), die sich zwischen Krems und Klosterneuburg entlang der Donau erstreckt. Auf einem Sockel aus Urgestein türmt sich eine mächtige, nach Süden abfallende bis zu 12 Meter dicke Lössschicht. Diese eiszeitliche Formation bietet sehr fruchtbare Böden mit einem hohen Wasserspeichervermögen. Zusammen mit dem pannonisch beeinflussten Klima und dem großen Unterschied zwischen Tages- und Nachttemperatur sind dies Voraussetzungen für bukettreiche, feinfruchtige Weine mit einem pikanten Säurespiel.

Bei Josef Fritz nimmt der Gedanke des ökologischen Gleichgewichts in dieser herrlichen Landschaft einen hohen Stellenwert ein. Der integrierte Pflanzenschutz wird auf das absolute Minimum beschränkt, damit der Facettenreichtum der Natur erhalten bleibt. Gedüngt wird mit kompostierten Pflanzenabfällen der eigenen Weingärten.
Der Ertrag wird so gering gehalten, dass es dem Rebstock auch unter schlechten Bedingungen möglich ist, seine Trauben zu optimaler Reife zu bringen. Die schonende Verarbeitung zeigt sich von der Lese ausschließlich von Hand bis zum Presshaus, wo Trauben und Saft in drei Ebenen ohne Einsatz von Pumpen transportiert werden.

Zitat Gault Millau: "Josef Fritz bietet ein breites Spektrum lupenrein vinifizierter Weißweine... die selbst gestandene Abstinenzler in Gefahr des Alkoholismus bringen könnten..."

Der Wein
Zart nussige Biskuitnote, feiner Blütenhonig, gelbe Frucht; am Gaumen frische knackige Textur, im Kern rund und von guter Länge, angenehme Fruchtsüße im Nachhall, Potential für 10 Jahre.

Presse / Kritik
SALON Österreich Wein 2014: Salon-SIEGER
"...Dabei schaffen seine Weine eine Balance zwischen Wagramer Individualität und internationalen Ansprüchen auf höchstem Niveau."
Falstaff: 92/100 Punkte
"Helles Grüngelb. Feinwürzig unterlegte frische Birnenfrucht, mineralische Nuancen, Orangenzesten, etwas Blütenhonig. Saftig, frische Melonenfrucht, finessenreiche Säurestruktur, gelbe Tropenfrucht, wirkt relativ leichtfüßig, mineralisch, dezente Extraktsüße im Nachhall."
wein.pur:
"Reife rote Äpfel, ganz leicht rauchige Nuancen, gelbe Birnen, Teerosen, Waldhonig, extrem hohe Extraktwerte, dicht und lang, im Finish gesellt sich dunkle Schokolade dazu."
Vinaria: TIPP (Ausgezeichneter Wein, expemplarisch für seine Kategorie)

 

Rebsorten Roter Veltliner
Ausbau Edelstahl
großes Holzfass
Alkohol 13,5 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Schraubverschluss
Flaschengröße 750 ml
Preis/Liter 20,73 €
Erzeuger/Abfüller Weingut Josef Fritz
A-3701 Zaussenberg
Lieferzeit nicht mehr lieferbar



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