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Domaine les Grandes Costes
"Sarabande" 2010
AOC Coteaux du Languedoc

 

Domaine les Grandes Costes<br/>"Sarabande" 2010<br/>AOC Coteaux du Languedoc



15,95 ¤
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Das Weingut
Jean-Christophe Granier hat im Jahre 2000 beschlossen, das seit 1868 im Familienbesitz befindliche Weingut les Grandes Costes instand zu setzen und wieder zu beleben. Es umfasst 12 ha mit Rebstöcken in einem Alter zwischen 20 und 50 Jahren, gelegen im nördlichsten Teil des Languedoc, ca. 30 km von Montpellier entfernt. Hier am Fuße der Cevennen, wo der Pic Saint Loup majestätisch über der Landschaft thront, bewirtschaftet Jean-Christophe Granier seine Rebfläche in einer steinigen Buschlandschaft, in der lange Zeit Oliven angebaut wurden, bis 1956 ein extremer Frost sämtliche Olivenbäume vernichtete.
Das Ziel dieses großartigen Winzers sind unkomplizierte und dennoch komplexe Weine, Weine mit Präzision und Ernsthaftigkeit, die dennoch auf Anhieb vergnüglichen Genuss versprechen; Fruchtigkeit, die in Balance zur steinig-mineralischen und kräuterwürzigen Authentizität ihrer Herkunft steht.

Der Wein
Leicht toastige Nase mit vielschichtigen Aromen von roten Früchten, Veilchen und feuchtem Unterholz. Wild-animalische Noten neben Schwarzkirsche... Das Ganze schwebt am Gaumen auf einer seidigen Textur. Elegant, harmonisch, trotz Würze sehr feingliedrig. Mineralisch, dicht, reich und dabei stets voller Finesse. Gefährlich süffig bleibend.
Trinkreife: sofort, kann aber auch 7-8 Jahre lagern.

Passt bei ca. 16-18 °C. sehr gut zu gefüllten Gemüsen, Ente, Kanninchen, Terrinen mit schwarzen Oliven, Grillfleisch mit Pilzen oder Weichkäse mit Weißschimmel (Chaource, Camenbert...).

Presse / Kritik
Gilbert et Gaillard: GOLD-Medaille

 

Rebsorten Grenache
Cinsault
Syrah
Carignan
Ausbau Edelstahl
Alkohol 13,5 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Flaschengröße 750 ml
Preis/Liter 21,27 €
Erzeuger/Abfüller Jean-Christophe Granier
F-34270 Vacquières
Lieferzeit nicht mehr lieferbar



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