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Weingut Josef Fritz
Chardonnay
"Große Reserve" 2014
Wagram Qualitätswein trocken

 

Weingut Josef Fritz<br />Chardonnay<br />"Große Reserve" 2014<br />Wagram Qualitätswein trocken

15,75 ¤
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Das Weingut
Der Wagram ist eine Geländestufe (Bodenerhebung), die sich zwischen Krems und Klosterneuburg entlang der Donau erstreckt. Auf einem Sockel aus Urgestein türmt sich eine mächtige, nach Süden abfallende bis zu 12 Meter dicke Lössschicht. Diese eiszeitliche Formation bietet sehr fruchtbare Böden mit einem hohen Wasserspeichervermögen. Zusammen mit dem pannonisch beeinflussten Klima und dem großen Unterschied zwischen Tages- und Nachttemperatur sind dies Voraussetzungen für bukettreiche, feinfruchtige Weine mit einem pikanten Säurespiel.

Bei Josef Fritz nimmt der Gedanke des ökologischen Gleichgewichts in dieser herrlichen Landschaft einen hohen Stellenwert ein. Der integrierte Pflanzenschutz wird auf das absolute Minimum beschränkt, damit der Facettenreichtum der Natur erhalten bleibt. Gedüngt wird mit kompostierten Pflanzenabfällen der eigenen Weingärten.
Der Ertrag wird so gering gehalten, dass es dem Rebstock auch unter schlechten Bedingungen möglich ist, seine Trauben zu optimaler Reife zu bringen. Die schonende Verarbeitung zeigt sich von der Lese ausschließlich von Hand bis zum Presshaus, wo Trauben und Saft in drei Ebenen ohne Einsatz von Pumpen transportiert werden.

Zitat Gault Millau: "Josef Fritz bietet ein breites Spektrum lupenrein vinifizierter Weißweine... die selbst gestandene Abstinenzler in Gefahr des Alkoholismus bringen könnten..."

Der Wein
Betörende Tropenfrucht am Gaumen, feine Kräuterwürze, gelber Apfel, Honigmelone. Füllige aber dennoch elegante Textur. Dezente Holz-/Röstaromen, fein balanciert, langer Nachklang. Ein Wein mit Entwicklungspotenzial.

Presse / Kritik
Falstaff: 91/100 Punkte
"Mittleres Goldgelb. Mit etwas Vanillenoten unterlegte Papayanoten, ein Hauch von Mango, zarte Kokosnoten, feine kandierte Orangenzesten. Saftig, mittlere Komplexität, feine Säurestruktur, etwas Edelholzwürze im Abgang, gelbe Apfelfrucht im Nachhall, guter Speisenbegleiter."

 

Rebsorten Chardonnay
Ausbau Edelstahl
großes Holzfass
Alkohol 13,5 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Schraubverschluss
Flaschengröße 750 ml
Preis/Liter 21,00 €
Erzeuger/Abfüller Weingut Josef Fritz
A-3701 Zaussenberg
Lieferzeit 2-3 Tage



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