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Domaine Rabasse Charavin "Cuvee d'Estevenas" 2010
AOP Cotes du Rhone Village (Cairanne)

 

Domaine Rabasse Charavin "Cuvee d'Estevenas" 2010<br />AOP Cotes du Rhone Village (Cairanne)



20,50 ¤
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Das Weingut
Das 1890 gegründete Landgut erfuhr erst 1950 seine eigentliche Konzentration auf den Weinbau. Jeanine Rabasse und ihr Ehemann Abel Charavin kauften gezielt Weinberge zu und begannen, sich einen Namen in der Region zu machen. 1984 übernahm die Tochter Corinne (inzwischen verheiratete Couturier) die Verantwortung. Sie setzte ihre Vorstellung von Qualität und Tradition um. Bevor dies in Mode kam, produzierte sie bereits biologisch, gab ihren Weinen schon immer die Zeit, die sie brauchten, ohne dem Markt gehorchend beschleunigend einzugreifen. 1993 wurde aus der Einzelkämpferin ein Team durch Tochter Laure. Corinne Couturier und ihre Tochter Laure lehnen eine Bio-Zertifizierung ab, produzieren aber defacto streng ökologisch. Es werden keine Insektizide verwendet, ebensowenig Herbizide (Kontrolle über Gräser und Kräuter erfolgt ausschließlich durch minimale mechanische Bodenbearbeitung). Sollte einmal eine Behandlung der Reben gegen Pilzkrankheiten erforderlich sein, wird ein zugelassenes Mittel aus dem Bio-Landbau verwendet.

Der Wein
80% dieser Cuvee stammen von 80-100-jährigen Grenache-Rebstöcken aus einer komplett nach Süden ausgerichteten Lage auf lehmigem Kalkstein. Wie immer bei Madame Couturier wird traditionell vinifiziert und in alten Zementtanks gereift. Aufgrund von Lage und Alter der Rebstöcke hat dieser Wein eine sehr dichte aber auch sehr feine Tanninstruktur. Konzentriert, pfeffrig und würzig, eine perfekte Kombination mit Schmorgerichten oder auch gebratenem rotem Fleisch.

Keine Filtration, keine Schönung.
Potenzial bis mind. 2020.

 

Rebsorten Grenache
Syrah
Ausbau Zementtank
Alkohol 14 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Flaschengröße 750 ml
Preis/Liter 27,33 €
Erzeuger/Abfüller Corinne Couturier E.A.R.L.
F-84290 Cairanne
Lieferzeit 2-3 Tage



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