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Weingut Neumeister
"Saziani" 2013
Steiermark Qualitätswein trocken

 

Weingut Neumeister<br/>"Saziani" 2013<br/>Steiermark Qualitätswein trocken

190,00 ¤
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DOPPEL-MAGNUM - 3000 ml

Das Weingut
Die südöstliche Steiermark ist Vulkanland. Die kegelförmigen, mit Kastanienwäldern bewachsenen Hügel prägen gemeinsam mit wehrhaften Burgen und Schlössern eine Landschaft, die Jahrhunderte lang Bollwerk gegen die Türken war. Heute ist diese herrliche Landschaft eine Genussregion durch eine Vielfalt an agrarischen Produkten, besonders bekannt natürlich durch exzellenten Wein.
Das Weingut Neumeister hat sich im Laufe der letzten drei Generationen einen festen Platz in der Elite des österreichischen Weinbaus erarbeitet. Die Grundlage sind naturnah bewirtschaftete Weingärten in den besten Lagen. Unter Verzicht auf Herbizide, Kunstdünger und Fungizide wird jede Sorte nach ihren individuellen Bedürfnissen behutsam gepflegt.
Während der Reifezeit werden mehrere "Putzdurchgänge" durchgeführt, um Fäulnis vorzubeugen. Nach mehreren selektiven Erntedurchgängen erfolgt die letzte Qualitätskontrolle per Hand an einem Rüttelpult.
Der Weinkeller des Weingutes Neumeister ist in den Hang hineingebaut. So erfolgt zur möglichst schonenden Verarbeitung jeder Transport ausschließlich mittels Schwerkraft. Auf Pumpen kann vollständig verzichtet werden. Hier werden zwei Weinstile verfolgt: die typisch fruchtbetonten Weine der "Steirischen Klassik" und die reifen, dichten und lagerfähigen Lagenweine.

Hier haben wir einige für Sie zusammengestellt.

Der Wein
Aus der "Großen Lage" Saziani, einem freiliegenden Schotterkegel mit Weingärten Richtung Süden und Westen, stammt dieser herrliche Wein. Alte, tief wurzelnde Reben ermöglichen es auf dieser sehr warmen Lage kräftige Grauburgunder mit hoher Konzentration entstehen zu lassen, die aber mit großer Eleganz und Lagerfähigkeit ausgestattet sind. Sie sind spontan in großen und kleinen Holzfässern vergoren und danach mindestens 18 Monate in großen Holzfässern auf der Feinhefe gereift.

Komplexer Duft nach Wiesenkräutern, Sanddorn, Ringlotten und Kumquats; rauchig, dahinter etwas getrockneter Lavendel. Fester, kräftiger Gaumen; straff mit deutlichen mineralischen Noten; Walnuss; sehr langer Abgang.

Passend zu hellem und dunklem Fleisch (auch mit kräftigen Saucen), Wildgeflügel, hellen Ragouts und gebratenem Fisch.

Presse / Kritik
Vinaria: TIPP (4/5 Sterne)
"Mehr Würze als Frucht, salzig, bisschen Litschi, Orangen, füllig; super Schmelz, Pilze, schöner Gerbstoffzug, mineralische Note, wuchtig, aber schnittige Eleganz."
Falstaff: 94/100 Punkte
"Mittleres Gelb. Gelbfruchtige Nuancen von Kräuterwürze, feine Holznoten, zarter Nougat und reife Birne. Kräftig, zarte Schokonoten, vollreife gelbe Frucht, finessenreicher Säurebogen, der fast leichtfüßig im Finale abhebt, salzig-frisches Finish, gutes weiteres Reifepotenzial." (Weingut Neumeister 4/5 Sterne)
A la Carte: 94/100 Punkte
"Mittlere Farbtiefe, vielschichtige Nase, Kräuter, Nashi-Birne, Mandeln, am Gaumen kräftiger Wein, dicht, weiche Textur, viel Fruchtschmelz, Bratapfel, Melone, im Finish Steinobst und gute Länge, eleganter Stil."
Gault Millau: 18/20 Punkte
"Christoph Neumeister pflegt einen eindringlichen Stil, der seine Weine mit großer Eleganz strahlen lässt."
Wein-Plus: 92/100 Punkte
"Fester, deutlich nussiger und leicht holzwürziger Duft nach reifem, teils angetrocknetem Kernobst mit tabakigen und zart gewürzigen Aromen, getrocknet-floralen Nuancen, einer Spur Wurzelgemüse, Gewürzen und erdiger Mineralik. Dicht, schmelzig und saftig im Mund, reife, teils angetrocknet wirkende Frucht mit präsenter, zart röstiger Holzwürze, getrocknet-pilzige Aromen am Gaumen, kräuterige und florale Anklänge im Hintergrund, salzige Mineralik, feiner Biss und Griff, speckige Nuancen, vielschichtig, hat Tiefe, langer Nachhall mit tabakigen Tönen und einem Hauch Butter. Darf reifen."
Weingut: W+++

 

Rebsorten Grauburgunder
Ausbau Barrique
Alkohol 13,5 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Flaschengröße 3000 ml
Preis/Liter 63,33 €
Erzeuger/Abfüller Neumeister GmbH
A-8345 Straden
Lieferzeit nicht mehr lieferbar



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