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Weingut Frederik Janus
"Honigsack" Riesling 2014
Pfalz Qualitätswein trocken

 

Weingut Frederik Janus<br />"Honigsack" Riesling 2014<br />Pfalz Qualitätswein trocken



18,95 ¤
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Das Weingut
Katharina Witte und Frederik Janus stammen ursprünglich aus Bremen. Die Weinbegeisterung führte bei Frederik Janus allerdings zu einer für Hanseaten eher unüblichen Winzerlehre sowie einem anschließenden Weinbaustudium in Geisenheim. 2013 gründete das Paar dann in Herxheim am Berg das erste eigene Weingut. Dort in der Mittelhaardt, direkt an der Deutschen Weinstraße gelegen, prägen unterschiedliche Böden und Gesteinsarten die Landschaft und machen damit den Weinbau so spannend. Kalkstein, teils felsig, teils verwittert, Löss oder Sand und Kies bieten hervorragende Bedingungen für verschiedene Rebsorten und ihre Ansprüche. „Wenn Bienen summen und Kräuter blühen, so fühlen sich auch die Reben wohl.“ Gemäß diesem Leitspruch produzieren Witte/Janus naturnah elegante, herkunftstypische Weine.

Der Wein
Für diesen Wein aus der Herxheimer Einzellage Honigsack (verwitterter Kalk- und Buntsandstein) verwendet Frederik Janus nur stark selektioniertes Lesegut. Lange Maischestandzeit und langes Hefelager im Edelstahl sind nur zwei weitere Parameter für diesen dichten und facettenreichen Riesling. Bouquet von Feuerstein, Pfeffer und vielleicht etwas Kapern? Frucht nach Aprikosen und Ananas. Am Gaumen grüner Apfel, Pfeffer, exotische Früchte. Mineralität und Säure geben ein kräftiges Rückgrat für eine lange Entwicklung.

 

Rebsorten Riesling
Ausbau Edelstahl
Alkohol 13,5 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Schraubverschluss
Flaschengröße 750 ml
Preis/Liter 25,27 €
Erzeuger/Abfüller Weingut Frederik Janus
D-67273 Herxheim am Berg
Lieferzeit 2-3 Tage



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