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Chateau Ollieux Romanis
"Classique rouge" 2016
AOP Corbieres

 

Chateau Ollieux Romanis<br/>"Classique rouge" 2016<br/>AOP Corbieres

9,50 ¤
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Das Weingut
Die Region um die kleine Gemeinde Boutenac mit ihren kahlen Hügeln und den einzelnen sonnenschirmartigen Pinien mag vielleicht nicht typisch sein für die Corbieres-Landschaft, aber für die Weinerzeugung setzt sie Maßstäbe. Es war genau dieses Terroir, was die Winzer des gesamten Corbieres überzeugte, dass hier qualitativ hochwertige Weine entstehen können und es ist dieses Terroir, das inzwischen den Gemeindenamen als Wertschätzung auf dem Etikett führen darf.
Das Chateau Ollieux Romanis profitiert u.a. von der einmaligen südsüdost Ausrichtung seiner Weinberge, die nicht nur optimale Sonneneinstrahlung garantiert, sondern auch vor den Nordwinden der Region schützt. Der Wert dieser Lage ist schon seit der Antike bekannt, was die vielen gallischen und römischen artefacte belegen, die Pierre Bories immer wieder in seinen Weinbergen findet. Seine Familie ist seit Mitte des 19. Jh. mit dem Weingut verbunden und hat schon 1896 einen einzigartigen Keller aus Steinen der Landschaft unter die Erde gebaut, der zwar heute modern ausgestattet ist, aber nichts von seiner Natürlichkeit mit der feuchten Kühle seiner dicken Mauern verloren hat.
Die Lese des z.T. über 60-jährigen Rebbestandes erfolgt ausschließlich per Hand. Vergessen Sie die rustikalen Derbheiten manch‘ anderer Corbieres-Weine – Pierre Bories schafft elegante, runde und geschmeidige Cuvees, die ohne Filtration abgefüllt werden, um dabei ihren reichhaltigen, würzigen Charakter zu bewahren.

Der Wein
Granatrot in der Farbe. In der Nase warm, mit Noten von sonnenverwöhnten Him- und Johannisbeeren. Ausgewogener Gaumen mit großzügigen rotfruchtigen, kirschigen Noten und feinen kräuterherben Aromen. Komplexität und Konzentration ohne Schwere und übermäßige Fülle.
Dies ist ein vielseitiger Essensbegleiter, verschiedener Arten Fleisch, Geflügel oder Käse - am besten bei ca. 16 °C.

Presse / Kritik
Wine Advocate: 89-91/100 Punkte
"The 2016 Corbieres Rouge Cuvee Classique is a textbook red from this region and estate. Made from 40% Carignan, 30% Grenache and 30% Syrah, aged in tanks, it gives up loads of ripe black raspberry and blackberry fruits, peppery herbs and garrigue to go with a mouth-filling, sexy, downright textured style on the palate. Buy a case and enjoy over the coming 3-4 years (I’m sure it will keep longer as well)."

 

Rebsorten Carignan
Grenache
Syrah
Ausbau Edelstahl
Alkohol 14,5 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Flaschengröße 750 ml
Preis/Liter 12,67 €
Erzeuger/Abfüller SCEA Vignobles Romanis
F-11200 Montséret
Lieferzeit 2-3 Tage



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