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Weingut Josef Fritz
Weißburgunder
"Reserve" 2016
Wagram Qualitätswein trocken

 

Weingut Josef Fritz<br />Weißburgunder<br />"Reserve" 2016<br />Wagram Qualitätswein trocken

22,95 ¤
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Das Weingut
Der Wagram ist eine Geländestufe (Bodenerhebung), die sich zwischen Krems und Klosterneuburg entlang der Donau erstreckt. Auf einem Sockel aus Urgestein türmt sich eine mächtige, nach Süden abfallende bis zu 12 Meter dicke Lössschicht. Diese eiszeitliche Formation bietet sehr fruchtbare Böden mit einem hohen Wasserspeichervermögen. Zusammen mit dem pannonisch beeinflussten Klima und dem großen Unterschied zwischen Tages- und Nachttemperatur sind dies Voraussetzungen für bukettreiche, feinfruchtige Weine mit einem pikanten Säurespiel.

Bei Josef Fritz nimmt der Gedanke des ökologischen Gleichgewichts in dieser herrlichen Landschaft einen hohen Stellenwert ein. Der integrierte Pflanzenschutz wird auf das absolute Minimum beschränkt, damit der Facettenreichtum der Natur erhalten bleibt. Gedüngt wird mit kompostierten Pflanzenabfällen der eigenen Weingärten.
Der Ertrag wird so gering gehalten, dass es dem Rebstock auch unter schlechten Bedingungen möglich ist, seine Trauben zu optimaler Reife zu bringen. Die schonende Verarbeitung zeigt sich von der Lese ausschließlich von Hand bis zum Presshaus, wo Trauben und Saft in drei Ebenen ohne Einsatz von Pumpen transportiert werden.

Zitat Gault Millau: "Josef Fritz bietet ein breites Spektrum lupenrein vinifizierter Weißweine... die selbst gestandene Abstinenzler in Gefahr des Alkoholismus bringen könnten..."

Der Wein
Feiner Obstkorb, Blüten und Honig, langer aromatischer Abgang; leichtfüssig - fast spritzig, für seinen Ausdruck ist der hohe Extrakt verantwortlich.

Presse / Kritik
Falstaff: 93/100 Punkte
"Leuchtendes Gelbgrün. Zarte Nougatnuancen unterlegen gelbe Tropenfrucht nach Papaya und Mango, ein Hauch von Blütenhonig, etwas floraler Touch. Gute Komplexität, saftig, engmaschig, gute Säurestruktur, gelbe Apfelfrucht im Abgang, mineralisch im Nachhall, gutes Potenzial."

 

Rebsorten Weißburgunder
Ausbau Edelstahl
großes Holzfass
Alkohol 14 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Flaschengröße 750 ml
Preis/Liter 30,60 €
Erzeuger/Abfüller Weingut Josef Fritz
A-3701 Zaussenberg
Lieferzeit 2-3 Tage



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