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Paul Jaboulet Aine
"Domaine de Saint-Pierre" 1997
AOC Cornas

 

Paul Jaboulet Aine<br/>"Domaine de Saint-Pierre" 1997<br/>AOC Cornas



58,00 ¤
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Auf der 3,7 ha großen "Domaine de Saint Pierre" entsteht unter der Leitung des traditionsreichen Hauses Paul Jaboulet Aine ein dem glanzvollen Namen durch und durch angemessener Wein. Die kleine, erlesene Produktion von ca. 7.000 Flaschen bringt einen kraftvollen und fleischigen Cornas hervor.

Der 1997er präsentiert sich mit seinem heutigen Alter immer noch "trinkbar", allerdings sollte man keine Primärfrucht mehr erwarten. Die Aromatik ist geprägt durch Tertiäraromen wie insbesondere Unterholz, feuchtes Laub, Leder Pilze, Dörrpflaumen. Die feine Säurestruktur gibt dem Wein immer noch eine angenehme Frische fernab von jedem Eindruck eines überlagerten Weines. Wenn man dies mag, ist der Cornas ein wunderbarere Begleiter z.B. von feinen Wildgerichten mit Pilzen und Wirsing.

Presse / Kritik
R. Parker: 91-94/100 Punkte
"The spectacular 1997 Cornas Domaine St.-Pierre is a massively-endowed effort that has benefited from a 28-day maceration. The wine boasts an opaque purple color, followed by a stunning nose of blackberry and cassis liqueur intertwined with scents of minerals, violets, pepper, and tar. Huge and ponderous on the palate, with beautifully integrated tannin, acidity, and alcohol, this ripe, concentrated Cornas should develop at a glacial pace. Anticipated maturity: 2003-2018."

 

Rebsorten Syrah
Ausbau Piece
Alkohol 13,5 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Flaschengröße 750 ml
Preis/Liter 77,33 €
Erzeuger/Abfüller Paul Jaboulet Ainé
F-26600 La Roche de Glun
Lieferzeit 2-3 Tage



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