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Veuve Fourny & Fils
"Rosé" brut
AOC Champagne Premier Cru

 

Veuve Fourny & Fils<br/>"Rosé" brut<br/>AOC Champagne Premier Cru

37,95 ¤
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Das Weingut
Madame Fourny und ihre beiden Söhne führen das Champagner-Haus in Vertus nun schon in der 4. bzw. 5. Generation. Sie verfügen lediglich über 5,5 ha, die allerdings mit bester süd-südost Ausrichtung als Premier Cru klassifiziert sind. Der ganze Stolz ist die Lage „Notre Dame“ die in der gesamten Champagne als einer der lediglich zehn mit einer Mauer umgebenen „Clos“ einen besonderen Ruf genießt.

Die Weinberge werden biologisch ohne Kunstdünger und chemische Unterstützung bewirtschaftet. Der geringe Ertrag von den durchschnittlich 35-jährigen, tiefwurzelnden Rebstöcken garantiert feinste Qualität bei großer Konzentration der Aromen. Daß bei der äußerst vorsichtigen Pressung der Trauben nur der erste Ablauf mit den feinsten Inhaltsstoffen verwendet wird, setzt die luxuriöse Philosophie aus dem Weinberg im Keller nahtlos fort.

Der Wein
Für die besonderen Momente!
Finesse und Eleganz (wie bei der gesamten Fourny-Kollektion) zeichnen diesen herrlichen Rosé-Champagner aus. Die Familie Fourny erreicht hier eine Feinheit im Duft und noch mehr Frische am Gaumen als oft bei Rosé üblich. Außergewöhnlich ist auch die Cuvee: ca. 70% Chardonnay, 20% Blanc de Pinot Noir, 10% Rouge de Pinot Noir.
Aromen von roten und schwarzen Beeren tanzen geradezu auf der wunderschönen Frische des Fourny-Stils. Optisch wie aromatisch festtagstauglich!
Trinktemperatur : ca. 6-8 °C.

Presse / Kritik
Vinum EXTRA 2015/2016: Bester Kleinbetrieb des Jahres
"Gehört zu den besten, knackigsten, erfrischendsten, charaktervollsten BSA-Rosés überhaupt, fruchtig, ... voller Rasse. Zum Mahl."
Vinum 2013 (Brut Rosé Test): TOP 10
"Was uns an diesem Rosé gefällt: seine Persönlichkeit, sein besonderer Charakter. Vergnügliche Noten von Leder und Gewürzen, rotem Pfeffer; zeigt Rasse und Frische und ein überraschend fruchtiges Himbeerfinale. Verbindet Fröhlichkeit mit Raffinesse."
R. Parker: 93 / 100 Punkte
"The NV Brut Rose premier Cru is a taut, focused offering. The wine needs some time in the glas for its bouquet to open, but when it does, the fruit emerges beautifully. This remains a firm style of rose best suited for the dinner table. The wine's structure and refreshing, cool minerality should allow it to pair nicely with a wide range of foods. Readers who enjoy a dry style of rose will find much to admire here."
The Champagne Guide 2014-2015 (T. Stelzer): 92 / 100 Punkte
"Fourny's rosé philosophy is to retain the structure, finesse and tension of the house in a wine of rounded fruit by tweaking blanc de blanc with just a touch of pinot noir red wine... a soft, elegant, complex aand balanced rosé of medium salmon-crimson hue, with gentle red berry fruits, notes of tangelo and wood spice, a soft, creamy mouthfeel and long finish."
Le guide LAROUSSE du champagne: 3 / 5 Sterne
G. Eichelmann (Welt am Sonntag 2012): 90 / 100 Punkte
"Kraftvoll, zupackend, salzig, nachhaltig, wenig dosiert: mineralischer Rosé für Puristen."
Hugh Johnson 2015: "Veuve Fourny - rising Côte des Blancs star at Venus."
Bettane & Desseauve 2015: "...kleines Haus, sichere und spannende Adresse für Fans präziser, weiniger und authentischer Champagner..."
Winespectator 2015: 92 / 100 Punkte
"A lithe and lively rosé Champagne, with exotic hints of ground cumin and cardamom lacing the flavors of white raspberry, orange blossom, fleur de sel and blanched almond. Elegant, featuring vibrant acidity and a satiny mousse."

 

Rebsorten Chardonnay
Pinot Noir
Ausbau Flaschengärung
(mind. 24 Monate)
Alkohol 12 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Flaschengröße 750 ml
Preis / Liter 50,60 €
Erzeuger/Abfüller Veuve Fourny & Fils
F-51130 Vertus
Lieferzeit 2-3 Tage



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