Blankbottle
"Kortpad Kaaptoe" 2020 (refined)
South Africa (Swartland)

Die weiße, früh reifende, ertragreiche Rebsorte stammt aus Portugal und erbringt aromatische, säurearme Weine mit vielfältigen Aromen nach Orangen, Lindenblüten, Lorbeer, Mimosen und Honig.

Es handelt sich hier die "refined"-Version von Pieter Walser. Eine Komposition aus 3 verschiedenen Ernten desselben Weinbergs. In den Anfangsjahren hatte Pieter keine Ahnung, wie man Fernao Pirez herstellt. Also hat er geerntet, als die Trauben vollreif waren. Das Ergebnis waren ausdrucksstarke, großrahmige Weine, wuchtig, nur etwas übertrieben. Im Laufe der Jahre, als er die Rebsorte besser kennenlernte, begannen er, in drei Chargen zu ernten. Eine frühe, eine mittlere und eine späte Partie. Der Kortpad Kaaptoe wurde elegant.