Bodegas Estefanía
Tilenus La Florida 2015
D.O. Bierzo Crianza

Granatrot. In der Nase finessenreich und komplex mit Noten von roten Früchten, Gewürzen und dezemnten, gut verwobenen Holznoten vom gut 1-jährigen Ausbau in französischer Eiche. Am Gaumen cremig und (frucht-)fleischig. Gut strukturiertes Tannin.

Das Weingut
Schieferhausdächer, Wanderpilger auf dem Weg nach Santiago de Compostela und eine unvergleichlich schöne Landschaft. Das ist Bierzo.
Bodegas Estefania mit seinen 40 Hektar uralten Reben findet man von Bergen umgeben zwischen León, Galizien und Asturien, in der Stille der Natur. Diese besondere Kellerei wurde 1999 von der Familie Frias in einer alten Molkerei im Dorf Dehesas in Ponferrada gegründet. Seit 2014 gehört das Weingut zu MG Wines, einer Gruppe gleichgesinnter Weingüter aus ganz Spanien.
Bodegas Estefania wurde mit Materialien wie Schiefer, Stein und Holz gebaut in der traditionellen Architektur der Region. Jede Produktionsphase wird modern überwacht, z.B. hinsichtlich Temperatur, Feuchtigkeit und Licht. Der Fasskeller verfügt über rund eintausend Bordeaux-Fässer, meist aus französischer Eiche, die von den renommiertesten Fassbindereien stammen. Geprägt ist der Weinanbau von einem kontinentalen Klima mit klarem atlantischem Einfluss. Also vorwiegend trocken und doch mit ausreichendem Feuchtigkeitshaushalt.
Auf den mineralischen und tonhaltigen Böden gedeiht die besondere regionale Spezialität: Mencia.