Bodegas Merayo
Godello 2024
D.O. Bierzo

Helles, klares, leuchtendes Gelb. Intensive Nase. Noten von grünem Apfel und Steinobst, mit Spuren von Zitrusfrüchten und Fenchel. Mineralische Noten verleihen Komplexität. Am Gaumen ist er rund und füllig, ohne jemals das Gefühl von Frische zu verlieren. Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Mineralität. Im Mund zeigt sich der Einfluss des „sur lie“, der den Wein umhüllt und ihm ein harmonisches, weiches Mundgefühl verleiht.

Zutaten: Trauben, SULFITE (als Konservierungsmittel)

Das Weingut
Die Familie Merayo ist seit jeher eng mit der Welt des Weins verbunden. Seit Jahrzehnten besaß sie eine der wichtigsten Kellereien der Region. Ende der 1980er Jahre beschloss Pedro Merayo jedoch, eine Auszeit davon zu nehmen, um sich auf die Pflege und Erhaltung der familieneigenen Weinberge zu konzentrieren. Heute sind die fünf verschiedenen Lagen auf ca. 600 – 650 m Höhe ein wahrer Schatz mit Rebstöcken der autochthonen Qualitätssorten im Alter zwischen 80 und 125 Jahren !
Nach den großen Veränderungen der späten 1990er Jahre mit der Gründung neuer und der Modernisierung bestehender Kellereien beschloss die Familie, zu ihren Wurzeln zurückzukehren. Sie nahm die Weinherstellung in der eigenen Weinkellerei im Herzen des Familienbesitzes Finca Miralmonte wieder auf. Das geräumige Hauptgebäude beherbergt auch den Produktionsbereich, der mit der neuesten Technologie ausgestattet ist.

Sämtliche Weine aus den eigenen Trauben werden nach den Konzepten der nachhaltigen Landwirtschaft/Weinbau hergestellt. Die Weinbaupraktiken sind schonend, vermeiden den Einsatz von Herbiziden und verwenden z.B. den Pflug als alternative Techniken. Dies ist der Weg, um die Gesundheit von Reben und Boden zu gewährleisten und ein reichhaltiges Ökosystem in Vielfalt erhalten.