Produkte von C. Estager & Fils

Seit nun vier Generationen leben die Estagers im Libournais. Der Familienweinbau in dieser prestigeträchtigen Region wird heute von Charles Estager weitergeführt.

Die große Komplexität der Weine beruht u.a. auf der großen Pflanzdichte in den Weinbergen der Estagers. So werden die Rebstöcke auf der Suche nach Nährstoffen gezwungen, sehr tief zu wurzeln und nicht nur die oberen Bodenschichten zu nutzen. So können sie sich auch noch in mehreren Metern Tiefe mit ganz unterschiedlichen aromabildenden Elementen versorgen. Auf diese Weise wird nicht nur die biologische Aktivität des Boden gefördert, sondern auch das Terroir, also die Charakteristik des Landes im Wein bestens widergespiegelt.
Das Alter der Rebstöcke mit mindestens 35, beim Lafleur Grangeneuve sogar über 70 Jahre trägt entscheidend zu Charakter und Ausgewogenheit bei.

Bei einer insgesamt eher kleinen Produktion von ca. 50.000 Flaschen im Jahr kann auch ein wesentlich individuelleres Qualitätsmanagement greifen als in Großbetrieben.
Der behutsame Einsatz von Holzfässern fördert die Eleganz und den Ausdruck des Terroirs in den Weinen, ohne sie zu überfrachten.