Casa Vinicola Fazio
„Castelmedio“ 2022
DOC Sicilia

Die Rebsorte Nerello Mascalese wird hauptsächlich auf der Insel Sizilien angebaut. Die spät reifende Rebe erbringt Rotweine mit moderatem Farb-, Alkohol- und Säuregehalt und weichen Tanninen. Trotzdem zeigen sie ein erstaunliches Alterungspotential.

Der "Castelmedio" von Fazio hat ein elegantes Bouquet von roten Früchten und zeigt fein würzige Noten. Am Gaumen ist der Wein sofort präsent mit frischer Aromatik von Kirschen, Him- und Brombeeren. Die elegante mineralische Finesse unterstützt diesen sanften Stil. Harmonie und Feinheit mit außergewöhnlichem aromatischen Reichtum zeichnen diesen Wein aus.

Perfekt zu Platten mit Wurstwaren und halbreifem Käse, gegrilltem rotem Fleisch oder gebackener gefüllter Ente. Auch zu gegrilltem rotem Thunfisch einen Versuch wert !

Das Weingut
Nördlich von Marsala im nordwestlichsten Zipfel von Sizilien befindet sich das Weingut Fazio inmitten unberührter Natur der Provinz Trapani. Ab dem 8. Jh. v.Chr. gründeten Griechen Kolonien auf Sizilien und brachten ihre Weinbautechniken und Reben mit, die später bis nach Mittelitalien gebracht wurden. Heute hat die Insel die größte italienische Rebfläche, mehr als Deutschland oder dreimal soviel wie Österreich.
Das Weingut Fazio entstand Ende der 1990er Jahre aus dem Engagement der Familie Fazio, die sich bereits seit vier Generationen dem Weinbau verschrieben hat. Durch ihre Arbeit waren sie maßgeblich beteiligt an der Hochklassifizierung des ehemaligen IGT Gebietes zur DOC Erice im Jahr 2011.
Der gesamte Produktionsprozess von Casa Vinicola Fazio beruht auf Grundsätzen strengster Einhaltung der Vorschriften des Umweltschutzes und der Erzeugung sauberer Energie aus erneuerbaren Quellen. Eine breit gefächerte Auswahl der alten einheimischen Rebsorten, eine hochmoderne Kellerei, die in die Zukunft blickt, aber solide Wurzeln in den Traditionen und in ihrer Heimat hat und ideale mediterrane Anbaubedingungen sind beste Voraussetzungen für eine spannende Weinauswahl.