Chateau de Rieux 2016
AOC Minervois

Der Minervois von Chateau de Rieux hat eine tiefdunkle Farbe und ein reiches Bouquet von dunklen Beeren und ein wenig Veilchen. Das Holz ist präsent aber nicht dominant. Am Gaumen finden sich wiederholt dunkle Beeren und es entwickeln sich würzige, ja geradezu pfeffrige Noten. Ein intensiver und dabei harmonischer Wein. Durch die bemerkenswerte Frische (gute Säurestruktur) wirkt er lebendig und vital bis in den apetitanregenden Nachklang. 
Trinken Sie Chateau de Rieux bei ca. 16 -18 °C. zu kräftigen Gerichten wie Lammkeule, Wild oder kräftigem Käse.

Das Weingut
Das Chateau de Rieux ist ein 30 ha Weingut, das sich seit 1870 im Besitz der Familie De Soos befindet. Der heutige Besitzer Emmanuel de Soos hat die Leitung 1998 übernommen und sogleich einige fundamentale Änderungen eingeführt, die nicht nur die Qualität der Weine deutlich erhöht haben, sondern auch noch lobende Erwähnung im renommierten französischen Weinführer "Bettane & Dessauve" nach sich zog.