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Weingut Thörle
Silvaner "Probstey" 2017
Rheinhessen Qualitätswein trocken

23,75 € *
Inhalt: 0.75 Liter (31,67 € * / 1 Liter)

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  • MDV4443
Die Lage "Probstey" war im Mittelalter nacheinander im Besitz der Klöster St. Maria zu Mainz... mehr

Die Lage "Probstey" war im Mittelalter nacheinander im Besitz der Klöster St. Maria zu Mainz (1167), Kloster Eberbach (1354) und St. Peter (15.Jh.). Die kräftigen und außergewöhnlichen Weine fanden in der Vergangenheit oft sogar schriftliche Erwähnung.
Die wärmste Lage Saulheims ist stark nach Süden hin ausgerichtet und zeichnet sich durch ein windgeschütztes Kleinklima aus. Die Hanglage liegt bei nur 140 Meter über NN und stellt somit den tiefsten und wärmsten Punkt Saulheims dar. Daher entstehen hier sehr opulente, voluminöse Weine mit langem Abgang.

Dieser außergewöhnliche Lagensilvaner aus der historischen Weinlage Saulheimer Probstey ist die deutsche Antwort auf Burgunds Grand Crus!
Goldgelbe Trauben, wurden auf dem absoluten Höhepunkt ihrer Reife geerntet. (Die Ernte 2011 hatte schon fast Beerenauslesecharakter.) In der Nase Aromen von reifer Aprikose und Quitte, Nüssen und etwas Rauch. Am Gaumen ein Hauch von Kräuten und cremiger Würze, untermalt von fein-salziger Mineralität der Kalksteinböden.

Presse / Kritik
Falstaff: 93/100 Punkte
"Duftet nach Melone, Butternutkürbis, Walnüsse und Rauch. Am Gaumen enorm dicht und würzig, erstaunlich, was alles in eine schlanke Form passt, reife und lustvolle Säure, große Eleganz und viel Esprit, ein Plädoyer für rheinhessischen Silvaner!"
Wein-Plus: Sehr Gut
"Ziemlich fester und recht tiefer, gelb-gewürziger, vegetabiler und sehr mineralischer Duft mit floralen und pfeffrigen Noten. Reife, saftige, teils eingemacht wirkende Frucht mit hefigen, nussigen und gelb-gewürzigen Noten, feine Säure, gute Substanz und relativ viel Schmelz, ein wenig speckig am Gaumen, weißer Pfeffer, nachhaltig, gewisse Tiefe, hat Griff, sehr guter, recht komplexer Abgang."
Fine Wine Magazine: "Wenn ihr Qualitätsdrang und die alten Reben zu enorm konzentrierten Weinen führen, wie dem Probstey Silvaner... deren Kraft Kritiker an weiße Grand Crus aus dem Burgund erinnert, dann ist das kein Zufall."
DLG: Jungwinzer des Jahres 2012
Feinschmecker: Johannes Thörle ist einer von drei international Nominierten als "Newcomer des Jahres 2013"
Meiningers Sommelier Magazin: "Seit 2009 erzeugen Johannes und sein Bruder Christoph Thörle den hochwertigen Silvaner aus der Probstey, die von Kalk bzw. Kalkmergel und lehmigem Sand geprägt ist. Ein burgundisch anmutender Silvaner mit hellem, feinem Holzeinfluss, satter gelber Frucht und salzig-kalkig-straffem Auftritt im Mund. Der Holzfassausbau ist für die Stilistik der besten Thörle-Weine mittlerweile elementarer Bestandteil..."

Rebsorten Silvaner
Ausbau Tonneau
Alkohol 12,5 Vol%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Erzeuger/Abfüller Weingut Thörle
D-55291 Saulheim


Das Weingut
Das Familienweingut Winzerhof Thörle ist im Hügelland südlich von Mainz und Ingelheim beheimatet. Die traditionsreichen Lagen bergen das Potential, um sich in der Spitze der rheinhessischen Weingüter zu behaupten. Und das will nach der Entwicklung der letzten Jahre schon etwas heißen. U.a beim "Primus" Weingut Wittmann aber auch in Südafrika hat Johannes Thörle wichtige Erfahrungen gesammelt. Zusammen mit Bruder Christoph kann er von Alters wegen kaum dem Etikett der "Jungen Wilden" entgehen. Wild wirkt hier aber eigentlich überhaupt nichts, sondern einfach nur richtig gut! Auf sogenannte innovative Technologien wird bewusst verzichtet. Mit naturnahem Weinbergsmanagement werden charakterstarke Weine erzeugt. Jeder Rebsorte und Lage wird eigene Aufmerksamkeit gezollt. Hundertprozentige Handlese bei allen Qualitäten sind die Voraussetzung für vollreife und aromatische Trauben. Schonende Verarbeitung, Maischestandzeiten und die Vergärung mit wilden Hefen erbringen Weine mit Substanz, aromatischer Kraft, Balance und großen Ambitionen.

Der Winzerhof Thörle ist Mitglied der Winzergruppe "message in a bottle".

Rebsorte (vorwiegend): Silvaner
Bewertungen: Falstaff, Gault Millau, J. Suckling, Wein Plus
Jahrgang: 2017
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AOC Chateauneuf du Pape

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38,95 € *
NEU
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Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)
9,50 € *
Domaine Olivier Domaine Olivier
Poiré fermier
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
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Vignes des Deux Soleils Vignes des Deux Soleils
"Voiles Latines" 2018
AOC Coteaux du Languedoc
Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
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Weingut Weixelbaum Weingut Weixelbaum
"Stephanus" 2019
Kamptal DAC
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € *
Weingut Frederik Janus Weingut Frederik Janus
Grauburgunder 2019
Pfalz Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € *
Clos des Papes 2018 Clos des Papes 2018
AOC Chateauneuf du Pape

Inhalt 1.5 Liter (103,67 € * / 1 Liter)
155,50 € * 182,90 € *
Franck Balthazar 2018 Franck Balthazar 2018
AOC Cotes du Rhone

Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
14,50 € *
Chateau Ollieux Romanis Chateau Ollieux Romanis
"Classique" rouge 2018
AOP Corbieres
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *
Chateau Ollieux Romanis Chateau Ollieux Romanis
"Prestige" rouge 2017
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Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
14,95 € *
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"Zweigelt & Friends" 2017
Carnuntum Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (11,00 € * / 1 Liter)
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AOC Menetou-Salon
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (21,00 € * / 1 Liter)
15,75 € *
Dehesa del Carrizal Dehesa del Carrizal
Cabernet Sauvignon 2015
DOP Dehesa del Carrizal
Inhalt 0.75 Liter (23,00 € * / 1 Liter)
17,25 € *
Weingut Braunewell Weingut Braunewell
Brut de Selztal 2014
Deutscher Sekt b.A. Rheinhessen
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € * / 1 Liter)
16,50 € *
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"L'Unique" 2017
Vin de France
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
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AOC Lirac
Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
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Bodegas Langa Bodegas Langa
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Inhalt 0.75 Liter (15,00 € * / 1 Liter)
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Campi Valerio Campi Valerio
"Fannia" 2018
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Inhalt 0.75 Liter (14,33 € * / 1 Liter)
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Weingut Thörle Weingut Thörle
Grauburgunder 2018
Rheinhessen Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
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"Rhone by Roger Sabon" 2018
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Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)
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Chateau la Révérence 2016 Chateau la Révérence 2016
AOC St. Emilion Grand Cru

Inhalt 0.75 Liter (41,33 € * / 1 Liter)
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Chardonnay
"vom Berg" 2017
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Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *
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VdP d'Oc
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
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"Les Pierrelles" 2015
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Inhalt 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)
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Tenuta Terre Nobili Tenuta Terre Nobili
"Ipazia" 2016
IGP Calabria
Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
14,95 € *
Weingut Alphart Weingut Alphart
Rotgipfler
"Rodauner" 2014
Thermenregion Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
16,95 € *
Veuve Fourny & Fils Veuve Fourny & Fils
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HALBE FLASCHE
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South Africa (Simonsberg Paarl)
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
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Les Mûres 2017
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- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
16,95 € *
Chateau de Roquefort Chateau de Roquefort
Corail 2019
AOC Côtes de Provence
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
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Chateau de Roquefort Chateau de Roquefort
Les Genêts 2019
AOC Côtes de Provence
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
16,95 € *
Chateau de Roquefort Chateau de Roquefort
Petit Salé 2019
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Chateau Fougeailles 2016 Chateau Fougeailles 2016
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HALBE FLASCHE
Inhalt 0.375 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
9,95 € *
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HALBE FLASCHE
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Rosalcy 2016 Rosalcy 2016
AOC Lalande de Pomerol

Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
16,95 € *
Chateau la Révérence 2018 Chateau la Révérence 2018
AOC St. Emilion Grand Cru
HALBE FLASCHE
Inhalt 0.375 Liter (47,33 € * / 1 Liter)
17,75 € *
Chateau la Révérence 2018 Chateau la Révérence 2018
AOC St. Emilion Grand Cru

Inhalt 0.75 Liter (43,33 € * / 1 Liter)
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Campi Valerio Campi Valerio
"Opalia" 2016
DOC Tintilia del Molise
Inhalt 0.75 Liter (27,67 € * / 1 Liter)
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Bodegas Langa Bodegas Langa
"Classic" 2018
D.O.P. Calatayud
Inhalt 0.75 Liter (15,00 € * / 1 Liter)
11,25 € *
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