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Weingut Thörle
Silvaner "Probstey" 2017
Rheinhessen Qualitätswein trocken

23,15 € *
Inhalt: 0.75 Liter (30,87 € * / 1 Liter)

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  • MDV4443
Die Lage "Probstey" war im Mittelalter nacheinander im Besitz der Klöster St. Maria zu Mainz... mehr

Die Lage "Probstey" war im Mittelalter nacheinander im Besitz der Klöster St. Maria zu Mainz (1167), Kloster Eberbach (1354) und St. Peter (15.Jh.). Die kräftigen und außergewöhnlichen Weine fanden in der Vergangenheit oft sogar schriftliche Erwähnung.
Die wärmste Lage Saulheims ist stark nach Süden hin ausgerichtet und zeichnet sich durch ein windgeschütztes Kleinklima aus. Die Hanglage liegt bei nur 140 Meter über NN und stellt somit den tiefsten und wärmsten Punkt Saulheims dar. Daher entstehen hier sehr opulente, voluminöse Weine mit langem Abgang.

Dieser außergewöhnliche Lagensilvaner aus der historischen Weinlage Saulheimer Probstey ist die deutsche Antwort auf Burgunds Grand Crus!
Goldgelbe Trauben, wurden auf dem absoluten Höhepunkt ihrer Reife geerntet. (Die Ernte 2011 hatte schon fast Beerenauslesecharakter.) In der Nase Aromen von reifer Aprikose und Quitte, Nüssen und etwas Rauch. Am Gaumen ein Hauch von Kräuten und cremiger Würze, untermalt von fein-salziger Mineralität der Kalksteinböden.

Presse / Kritik
Falstaff: 93/100 Punkte
"Duftet nach Melone, Butternutkürbis, Walnüsse und Rauch. Am Gaumen enorm dicht und würzig, erstaunlich, was alles in eine schlanke Form passt, reife und lustvolle Säure, große Eleganz und viel Esprit, ein Plädoyer für rheinhessischen Silvaner!"
Wein-Plus: Sehr Gut
"Ziemlich fester und recht tiefer, gelb-gewürziger, vegetabiler und sehr mineralischer Duft mit floralen und pfeffrigen Noten. Reife, saftige, teils eingemacht wirkende Frucht mit hefigen, nussigen und gelb-gewürzigen Noten, feine Säure, gute Substanz und relativ viel Schmelz, ein wenig speckig am Gaumen, weißer Pfeffer, nachhaltig, gewisse Tiefe, hat Griff, sehr guter, recht komplexer Abgang."
Fine Wine Magazine: "Wenn ihr Qualitätsdrang und die alten Reben zu enorm konzentrierten Weinen führen, wie dem Probstey Silvaner... deren Kraft Kritiker an weiße Grand Crus aus dem Burgund erinnert, dann ist das kein Zufall."
DLG: Jungwinzer des Jahres 2012
Feinschmecker: Johannes Thörle ist einer von drei international Nominierten als "Newcomer des Jahres 2013"
Meiningers Sommelier Magazin: "Seit 2009 erzeugen Johannes und sein Bruder Christoph Thörle den hochwertigen Silvaner aus der Probstey, die von Kalk bzw. Kalkmergel und lehmigem Sand geprägt ist. Ein burgundisch anmutender Silvaner mit hellem, feinem Holzeinfluss, satter gelber Frucht und salzig-kalkig-straffem Auftritt im Mund. Der Holzfassausbau ist für die Stilistik der besten Thörle-Weine mittlerweile elementarer Bestandteil..."

Rebsorten Silvaner
Ausbau Tonneau
Alkohol 12,5 Vol%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Erzeuger/Abfüller Weingut Thörle
D-55291 Saulheim


Das Weingut
Das Familienweingut Winzerhof Thörle ist im Hügelland südlich von Mainz und Ingelheim beheimatet. Die traditionsreichen Lagen bergen das Potential, um sich in der Spitze der rheinhessischen Weingüter zu behaupten. Und das will nach der Entwicklung der letzten Jahre schon etwas heißen. U.a beim "Primus" Weingut Wittmann aber auch in Südafrika hat Johannes Thörle wichtige Erfahrungen gesammelt. Zusammen mit Bruder Christoph kann er von Alters wegen kaum dem Etikett der "Jungen Wilden" entgehen. Wild wirkt hier aber eigentlich überhaupt nichts, sondern einfach nur richtig gut! Auf sogenannte innovative Technologien wird bewusst verzichtet. Mit naturnahem Weinbergsmanagement werden charakterstarke Weine erzeugt. Jeder Rebsorte und Lage wird eigene Aufmerksamkeit gezollt. Hundertprozentige Handlese bei allen Qualitäten sind die Voraussetzung für vollreife und aromatische Trauben. Schonende Verarbeitung, Maischestandzeiten und die Vergärung mit wilden Hefen erbringen Weine mit Substanz, aromatischer Kraft, Balance und großen Ambitionen.

Der Winzerhof Thörle ist Mitglied der Winzergruppe "message in a bottle".

Rebsorte (vorwiegend): Silvaner
Bewertungen: Falstaff, Gault Millau, J. Suckling, Wein Plus
Jahrgang: 2017
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Weingut Weixelbaum Weingut Weixelbaum
Strasser Rosé 2019
Gemischter Satz
Kamptal
Inhalt 0.75 Liter (11,63 € * / 1 Liter)
8,72 € *
La Source du Verger La Source du Verger
Cidre brut
de Pommes & Poires
Inhalt 0.75 Liter (9,03 € * / 1 Liter)
6,77 € *
Domaine Jean Teiller 2019 Domaine Jean Teiller 2019
AOC Menetou-Salon
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (20,47 € * / 1 Liter)
15,35 € *
Soc. Agr. Don Lorenzo della Grillaia 2019 Soc. Agr. Don Lorenzo della Grillaia 2019
DOC Lugana

Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
12,50 € * 13,60 € *
Chateau Ollieux Romanis Chateau Ollieux Romanis
"Prestige" rouge 2018
AOC Corbieres Boutenac
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (19,43 € * / 1 Liter)
14,57 € *
Chateau Ollieux Romanis Chateau Ollieux Romanis
"Alice" 2018
AOC Corbieres
Inhalt 0.75 Liter (10,33 € * / 1 Liter)
7,75 € *
Fattoria Nittardi Fattoria Nittardi
"Belcanto" 2017
DOCG Chianti
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (20,73 € * / 1 Liter)
15,55 € *
Fattoria Nittardi Fattoria Nittardi
"Ad Astra" 2017
DOC Maremma Toscana
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (19,43 € * / 1 Liter)
14,57 € *
Fattoria Nittardi Fattoria Nittardi
"Ben" 2019
IGT Toscana
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (15,53 € * / 1 Liter)
11,65 € *
Weingut Böheim Weingut Böheim
"Rosy Friends" 2019
Carnuntum Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (10,72 € * / 1 Liter)
8,04 € *
Weingut Böheim Weingut Böheim
Grüner Veltliner 2019
Carnuntum Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (10,33 € * / 1 Liter)
7,75 € *
Domaine Alloïs Domaine Alloïs
"Infiniment" Rosé 2019
AOC Ventoux
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (14,23 € * / 1 Liter)
10,67 € *
Weingut Alphart Weingut Alphart
Neuburger
"Hausberg" 2019
Thermenregion Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (15,27 € * / 1 Liter)
11,45 € *
Rotweine Lang Rotweine Lang
"Blaufränkisch Vitikult" 2018
Burgenland DAC
Inhalt 0.75 Liter (17,55 € * / 1 Liter)
13,16 € *
Quinta da Casaboa 2017 Quinta da Casaboa 2017
Vinho Regional Lisboa

Inhalt 0.75 Liter (12,93 € * / 1 Liter)
9,70 € *
Quinta da Casaboa Quinta da Casaboa
"Tintaboa" tinto 2018
Vinho Regional Lisboa
Inhalt 0.75 Liter (8,12 € * / 1 Liter)
6,09 € *
Chateau la Papeterie 2018 Chateau la Papeterie 2018
AOC Montagne St. Emilion

Inhalt 0.75 Liter (16,83 € * / 1 Liter)
12,62 € *
Chateau Lécuyer 2018 Chateau Lécuyer 2018
AOC Pomerol

Inhalt 0.75 Liter (71,48 € * / 1 Liter)
53,61 € *
Chateau de Trinquevedel 2019 Chateau de Trinquevedel 2019
AOC Tavel

Inhalt 0.75 Liter (18,13 € * / 1 Liter)
13,60 € *
Domaine Charly Nicolle Domaine Charly Nicolle
"per aspera" 2018
AOC Chablis
Inhalt 0.75 Liter (23,07 € * / 1 Liter)
17,30 € *
Weingut Josef Spreitzer Weingut Josef Spreitzer
"Buntschiefer" 2018
Rheingau Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (17,23 € * / 1 Liter)
12,92 € *
Weingut Josef Spreitzer Weingut Josef Spreitzer
"Blanc de Noirs" 2018
Rheingau QbA trocken
Inhalt 0.75 Liter (14,23 € * / 1 Liter)
10,67 € *
Weingut Josef Spreitzer Weingut Josef Spreitzer
"Riesling" 2018
Rheingau QbA trocken
Inhalt 0.75 Liter (13,65 € * / 1 Liter)
10,24 € *
Schokoladen-Manufaktur Schell Schokoladen-Manufaktur Schell
Espresso 38%

Inhalt 50 Gramm (8,74 € * / 100 Gramm)
4,37 € *
Weingut Thörle Weingut Thörle
Riesling "Kalkstein" 2018
Rheinhessen Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (17,55 € * / 1 Liter)
13,16 € *
Schola Sarmenti Schola Sarmenti
"Critera" 2017
IGT Salento
Inhalt 0.75 Liter (14,23 € * / 1 Liter)
10,67 € *
Weingut S.J. Montigny Weingut S.J. Montigny
Kreuznacher Cuvée X 2018
Nahe QbA trocken
Inhalt 0.75 Liter (20,15 € * / 1 Liter)
15,11 € *
Weingut Braunewell Weingut Braunewell
"Blume" Riesling Spätlese 2017
Rheinhessen Prädikatswein
Inhalt 0.75 Liter (14,23 € * / 1 Liter)
10,67 € *
Francois Crochet 2018 Francois Crochet 2018
AOC Sancerre
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (31,13 € * / 1 Liter)
23,35 € *
Weingut Josef Spreitzer Weingut Josef Spreitzer
"Riesling" 2017
Rheingau QbA trocken
Inhalt 0.75 Liter (13,65 € * / 1 Liter)
10,24 € *
Domaine de la Pigeade 2017 Domaine de la Pigeade 2017
AOC Vacqueyras

Inhalt 0.75 Liter (24,63 € * / 1 Liter)
18,47 € *
Domaine de la Pigeade Domaine de la Pigeade
"3 Coeur" 2017
AOC Cotes du Ventoux
Inhalt 0.75 Liter (24,63 € * / 1 Liter)
18,47 € *
Fattoria Nittardi Fattoria Nittardi
"Ad Astra" 2015
DOC Maremma Toscana
Inhalt 0.75 Liter (19,43 € * / 1 Liter)
14,57 € *
Casa da Caldeira Casa da Caldeira
"Conde de Almendra" 2015
DOC Douro
Inhalt 0.75 Liter (12,35 € * / 1 Liter)
9,26 € * 11,45 € *
Schokoladen-Manufaktur Schell Schokoladen-Manufaktur Schell
Arriba Amande 72%

Inhalt 50 Gramm (8,74 € * / 100 Gramm)
4,37 € *
Viticoltori Speri Viticoltori Speri
"La Roggia" 2013
Recioto della Valpolicella Classico
Inhalt 0.5 Liter (58,38 € * / 1 Liter)
29,19 € *
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