Weingut Josef Fritz
Chardonnay
Große Reserve 2017
Wagram Qualitätswein trocken

Betörende Tropenfrucht am Gaumen, feine Kräuterwürze, gelber Apfel, Honigmelone. Füllige aber dennoch elegante Textur. Dezente Holz-/Röstaromen, fein balanciert, langer Nachklang. Ein Wein mit Entwicklungspotenzial.

Presse / Kritik
Falstaff: 93 / 100 Punkte
"Mittleres Gelb, Silberreflexe. Anklänge von Vanille und reifen Quitten, zarte Honignote, ein Hauch von Karamell. Saftig, elegante Textur, weiße Tropenfrucht, feine Säurestruktur, zart nach frischen Feigen, zeigt Frische und gute Länge, trinkanimierender Speisenbegleiter."
wein.pur: 4 / 5 Gläser

Das Weingut
Bei Josef Fritz nimmt der Gedanke des ökologischen Gleichgewichts in dieser herrlichen Landschaft einen hohen Stellenwert ein. Der integrierte Pflanzenschutz wird auf das absolute Minimum beschränkt, damit der Facettenreichtum der Natur erhalten bleibt. Gedüngt wird mit kompostierten Pflanzenabfällen der eigenen Weingärten.
Der Ertrag wird so gering gehalten, dass es dem Rebstock auch unter schlechten Bedingungen möglich ist, seine Trauben zu optimaler Reife zu bringen. Die schonende Verarbeitung zeigt sich von der Lese ausschließlich von Hand bis zum Presshaus, wo Trauben und Saft in drei Ebenen ohne Einsatz von Pumpen transportiert werden.

Zitat Gault Millau: "Josef Fritz bietet ein breites Spektrum lupenrein vinifizierter Weißweine... die selbst gestandene Abstinenzler in Gefahr des Alkoholismus bringen könnten..."