Weingut Frederik Janus
"Am Berg" Riesling 2016
Pfalz Qualitätswein trocken

Für diesen Wein aus dem Gewann "Am Berg", also einem Teil der Herxheimer Einzellage "Honigsack" mit verwittertem Kalk- und Buntsandstein verwendet Frederik Janus nur stark selektioniertes Lesegut. Lange Maischestandzeit und langes Hefelager im Edelstahl und ganz wenig im gebrauchten Barrique sind nur zwei weitere Parameter für diesen dichten und facettenreichen Riesling. Bouquet von Feuerstein, sehr reifen
gelben Früchten, etwas Apfel und Kokos, weiße Schokolade. Im Mund intensiv und dicht, sehr lang anhaltend. Mineralität und Säure geben ein kräftiges Rückgrat für eine lange Entwicklung.

Presse / Kritik
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Das Weingut
Katharina Witte und Frederik Janus stammen ursprünglich aus Bremen. Die Weinbegeisterung führte bei Frederik Janus allerdings zu einer für Hanseaten eher unüblichen Winzerlehre sowie einem anschließenden Weinbaustudium in Geisenheim. 2013 gründete das Paar dann in Herxheim am Berg das erste eigene Weingut. Dort in der Mittelhaardt, direkt an der Deutschen Weinstraße gelegen, prägen unterschiedliche Böden und Gesteinsarten die Landschaft und machen damit den Weinbau so spannend. Kalkstein, teils felsig, teils verwittert, Löss oder Sand und Kies bieten hervorragende Bedingungen für verschiedene Rebsorten und ihre Ansprüche. „Wenn Bienen summen und Kräuter blühen, so fühlen sich auch die Reben wohl.“ Gemäß diesem Leitspruch produzieren Witte/Janus naturnah elegante, herkunftstypische Weine.