Weingut Frederik Janus
Grauburgunder 2019
Pfalz Qualitätswein trocken

Aus einer Lage am unteren Ende des Herxheimer Honigsacks mit verwittertem Kalkstein, Lehm und Löss stammt der Grauburgunder von Frederik Janus.
Eine klare hellgelbe Farbe. Ausgeprägte Nase von Williams Birne und Quitte sowie sehr feine Mirabelle. Im Mund fruchtig-saftig mit sehr ausgewogenem Süße-Säure-Verhältnis. Ein eher schlanker Vertreter seiner Art, dadurch viel Trinkfluss.
Eine blitzsaubere Einstiegsqualität mit weicher Säure zu überschaubarem Preis.

Presse/ Kritik
Vinum 08/2017: "...und Katharina und Frederik konnten mit Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grauburgunder und einer roten Cuvee im inzwischen zweiten Jahrgang 2016 beweisen, dass Bremer überzeugende Weine machen können."
Falstaff 08/2019: "Die 111 besten Weingüter der Pfalz"

Das Weingut
Katharina Witte und Frederik Janus stammen ursprünglich aus Bremen. Die Weinbegeisterung führte bei Frederik Janus allerdings zu einer für Hanseaten eher unüblichen Winzerlehre sowie einem anschließenden Weinbaustudium in Geisenheim. 2013 gründete das Paar dann in Herxheim am Berg das erste eigene Weingut. Dort in der Mittelhaardt, direkt an der Deutschen Weinstraße gelegen, prägen unterschiedliche Böden und Gesteinsarten die Landschaft und machen damit den Weinbau so spannend. Kalkstein, teils felsig, teils verwittert, Löss oder Sand und Kies bieten hervorragende Bedingungen für verschiedene Rebsorten und ihre Ansprüche. „Wenn Bienen summen und Kräuter blühen, so fühlen sich auch die Reben wohl.“ Gemäß diesem Leitspruch produzieren Witte/Janus naturnah elegante, herkunftstypische Weine.