Weingut Frederik Janus
Sauvignon Blanc 2019
Pfalz Qualitätswein trocken

Helles Gelb mit grünen Reflexen. Sehr ausgeprägte exotische Frucht mit viel Maracuja, Stachelbeere, Mango und ein Hauch Cassis. Die Frucht bleibt auch im Mund erhalten, verspielt mit animierender mineralischer und leicht minziger Frische. Saftiger Sauvignon mit Sortencharakter aber ohne Übertreibung.

Presse/ Kritik
Vinum 08/2017: "...und Katharina und Frederik konnten mit Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grauburgunder und einer roten Cuvee im inzwischen zweiten Jahrgang 2016 beweisen, dass Bremer überzeugende Weine machen können."
Falstaff 08/2019: "Die 111 besten Weingüter der Pfalz"

Das Weingut
Katharina Witte und Frederik Janus stammen ursprünglich aus Bremen. Die Weinbegeisterung führte bei Frederik Janus allerdings zu einer für Hanseaten eher unüblichen Winzerlehre sowie einem anschließenden Weinbaustudium in Geisenheim. 2013 gründete das Paar dann in Herxheim am Berg das erste eigene Weingut. Dort in der Mittelhaardt, direkt an der Deutschen Weinstraße gelegen, prägen unterschiedliche Böden und Gesteinsarten die Landschaft und machen damit den Weinbau so spannend. Kalkstein, teils felsig, teils verwittert, Löss oder Sand und Kies bieten hervorragende Bedingungen für verschiedene Rebsorten und ihre Ansprüche. „Wenn Bienen summen und Kräuter blühen, so fühlen sich auch die Reben wohl.“ Gemäß diesem Leitspruch produzieren Witte/Janus naturnah elegante, herkunftstypische Weine.