Chateau de Fontenille 2019
AOC Bordeaux Clairet
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- Artikel-Nr.: MDV4702
Die (Wieder-)Entdeckung aus Bordeaux mit 5 Sterne Spaß-Faktor!
Clairet, diese herrliche, etwas dunklere Rosé-Variante, eigentlich typisch für Bordeaux, kommt hier eher untypisch als reiner Cabernet Franc daher. Frucht (viel), Frische, Charakter und Ausgewogenheit sind die Stichworte, die diesen Wein am besten beschreiben. Mit seinen traumhaften Himbeer- und Veilchenaromen und seinen zarten, seidig feinen Tanninen lotet der Clairet die Grenzen zum Rotwein etwas mehr aus, als sonst bei Rosé üblich.
Ein „Kracher“ als sommerlicher Aperitif, ein „Gourmet-Rosé“ beim Grillabend, zu Hühnercurry oder Salaten.
Rebsorten | Cabernet Franc |
Ausbau | Edelstahl |
Alkohol | 13 Vol.% |
Allergene | enthält Sulfite |
Verschluss | Naturkork |
Erzeuger/Abfüller | Chateau de Fontenille F-33670 La Sauve |
Das Weingut
Stéphane Defraine aus Belgien kam 1977 nach Bordeaux. Er arbeitet zunächst in St. Emilion, nach seinem Studium der Önologie im Medoc sowie in Vouvray (Loire). Ab 1982 war er als Berater im Entre-deux-Mers tätig. Er entdeckt das große Potenzial der Böden von Chateau de Fontenille und übernimmt 1989 dort die Verantwortung. Er beschließt, die Weinberge umzugestalten, höhere Dichten zu pflanzen, bessere Klone und bessere Wurzelstöcke zu selektionieren, um die Qualität zu steigern.
Das Chateau de Fontenille befindet sich zwischen den Flüssen Garonne und Dordogne in direkter Nachbarschaft zur Abtei von La Sauve Majeure. Bereits im 15. Jahrhundert wurde die Domaine in den Archiven der Abtei erwähnt und war bis zum 17. Jahrhundert mit ihr verbunden. Die Gründung der Abtei von Sauve Majeure durch einen Benediktinermönch, den späteren Heiligen Gerard de Corbie, geht auf das Jahr 1079 zurück. Dank der Nähe zum Pilgerweg „Santiago de Compostela“ und der Unterstützung des Herzogs von Aquitanien wächst ihre Bedeutung rasch. Im 12. Jahrhundert ist ihr Ruf auf dem Höhepunkt. Die Abtei steht an der Spitze von 70 Prioraten, die zwischen England und Aragon aufgeteilt sind. Mit diesem Erfolg entwickeln sich auch schon zu dieser frühen Zeit die Weinberge. Täglicher Konsum der Mönche, Handel mit England, die Bedürfnisse sind groß! Bereits 1290 werden die Lagen des Chateau Fontenille in einem Mietvertrag der Abtei erwähnt.
Heute ist Stéphane Defraine bestrebt, die Umweltleistung kontinuierlich zu verbessern. Seit 2012 ist Fontenille an der ersten Vereinigung für das Umweltmanagementsystem (SME) von Bordeaux-Weinen beteiligt, die nach ISO 14001 zertifiziert ist. Mitglieder verpflichten sich, die Umweltbelastungen zu verringern: Energieverbrauch, Schonung der Wasserressourcen, Anbaumethoden und Schutz des Weinbergs, Sortierung und Recycling von Abfällen, Gesundheitsschutz der Mitarbeiter, chemische Pestizide vermeiden und durch ökologische Methoden ersetzen, die biologische Vielfalt respektieren und die natürlichen Abwehrkräfte der Rebe anregen. Fontenille hat ein Monitoring durch ein unabhängiges Unternehmen eingerichtet, das bei der Auswahl der Maßnahmen hilft und das Weingut bei diesem ökologischen Wandel begleitet. Seit 2017 ist mit HEV3 (High Environmental Value) die höchste Zertifizierung erreicht.
Rebsorte (vorwiegend): | Cabernet Franc |
Jahrgang: | 2019 |
Eine Klasse für sich.
Sehr fruchtig, kräftig und komplex. Er ist nahe an einem Rotwein und doch deutlich frischer. Ein paar Flaschen auf Vorrat können bei diesem tollen Rosé nicht schaden.
wunderbar fruchtig, aber alles andere als "dropsig"
"Rosy Friends" 2019
Carnuntum Qualitätswein trocken
"Riesling" 2018
Rheingau QbA trocken
Grand Rosé brut
AOC Champagne Premier Cru
HALBE FLASCHE
"Grande Reserve" brut
AOC Champagne Premier Cru
HALBE FLASCHE
Cabernet Sauvignon 2017
DOP Vino de Pago
Grauburgunder 2019
Rheinhessen Qualitätswein trocken
Grand Rosé brut
AOC Champagne Premier Cru
"Classique" rouge 2019
AOP Corbieres
"Riesling" 2018
Rheingau QbA trocken
"Classique" rouge 2018
AOP Corbieres
"Blanc de Noirs" brut
Sekt aus Österreich g.U. (Weinviertel)
"Rubin" 2016
Carnuntum Qualitätswein trocken
"Blanc de Blancs" brut
AOC Champagne Premier Cru
"OM" 2018
VdlT Mallorca
- BIO -
"Les Mattes" rouge 2017
VdP Pays d'Oc
"Frenesi" 2018
D.O.P Calatayud
- BIO -
Kreuznacher Rosenheck
Riesling Kabinett 2019
Nahe Prädikatswein
"Grigiano" 2010
DOCG Conero Riserva
"Villa Malacari" 2016
DOC Rosso Conero
- BIO -
"Rocca" 2016
IGT Marche Rosso
- BIO -
"Ad Astra" 2017
DOC Maremma Toscana
- BIO -
"Muskat Ottonel" 2019
Niederösterreich Qualitätswein trocken
Strasser Rosé 2019
Gemischter Satz
Kamptal
Grauburgunder 2019
Pfalz Qualitätswein trocken
Kreuznacher Cuvée X 2018
Nahe QbA trocken
"Blue Fin" 2010
Gran Reserva brut
D.O. Cava
"Blanc de Noirs" 2010 brut
Sekt aus Österreich g.U. (Weinviertel)
Reserva 2015
Vinho Regional Lisboa
"La Faula" 2019
VdlT Mallorca
- BIO -
Petit Verdot 2016
DOP Vino de Pago
Gros Manseng (Moelleux)
IGP Cotes de Gascogne