Chateau de Roquefort
Les Mûres 2017
AOC Côtes de Provence
- BIO -

Die Rotweine von Raimond de Villeneuve sind Provence-Archetypen. Wohltuend, dass Wein hier mit Langsamkeit bereitet wird, durch die sein "eigener Wille" wachsen kann und nicht "auf Teufel komm 'raus" maximale Extraktion des Traubenmaterials betrieben wird.
Tief violette Farbe. Anhaltendes Bouquet von roten Beeren, klassischen Garrigue Noten, also Aromen der kräuterwürzigen Strauchlandschaft des französischen Südens. Makellose Frische am Gaumen. Intensität der Aromen bei gleichzeitiger saftiger Eleganz. Der Charakter zeigt sich durch Tiefe der Aromatik sowie Eleganz der Struktur und eben nicht durch kompakte Kraftmeierei.

Das Weingut
Die „Revue du Vin de France“ zählt Ch. de Roquefort zu den besten Weingütern der Provence. Der Besitzer Raimond de Villeneuve ist ein Mann mit eigenständigem Charakter. Und wenn der Vergleich von Winzer und seinen Weinen einmal erlaubt sein sollte, dann hier. Extrem charmant und gleichzeitig ohne Scheu, jederzeit anzuecken. Wer sein Glas mit den Weinen von Raimond füllt, wird nie Belanglosigkeit erfahren. Authentisch, intensiv, expressiv – mit viel Spannung und dennoch unkomplizierter Freude.
Die Produktion in La Bedoule, ca. 10 km hinter Cassis im Landesinneren, ist seit vielen Jahren biodynamisch. Es wird mit Naturhefen spontan vergoren, sowohl in Holz als auch in Edelstahl ausgebaut und ohne Schönungen abgefüllt. Die bisweilen harten Witterungsbedingungen auf etwa 400 m Höhe ermöglichen Weine mit mehr Tiefe und weniger Breite, mit mehr Frische und weniger Fülle. Manchmal rustikal, manchmal feinsinnig und immer eine Auseinandersetzung wert: Raimond de Villeneuve und seine Weine.