Weingut Josef Fritz
Roter Traminer
Große Reserve 2018
Wagram Qualitätswein trocken

Ideal zu allen würzigen Speisen, asiatischer Küche oder Käse!

Presse / Kritik
Vinaria: 4 / 5 Sterne TIPP (Ausgezeichneter Wein, expemplarisch für seine Kategorie. )
"Eibisch, Litschi und Rosenblüten, feinfühlig und intensiv zugleich, sehr charakteristisch, realisiert Substanz wie Komplexität, nahezu unmerklicher Holzeinsatz, salzige Note im langen Nachhall, Zukunft."
Genuss.Weinguide: 4 / 5 Gläser
"Josef Fritz macht immer sehr kräftige Weißweine. Er wartet immer mit Geduld und Bedacht zu, bis die Trauben die perfekte aromatische Reife haben..."
Genuss.Weintrophy: 94 / 100 Punkte Trophy Sieger
"Bei Josef Fritz ist der Rote Traminer seit den 1990er-Jahren die „wichtigste Nebensorte im Betrieb.“ Und das merkt man, ebenso wie sein feines Händchen im Umgang mit Barriques. Schließlich war der kraftvoll – elegante Siegerwein 12 Monate in kleinen Holzfässern. Josef Fritz macht Wein nach seinen Vorlieben: „Ich persönlich liebe kräftige Weine, die aber nicht schwerfällig schmecken sollten, Struktur und Finesse dürfen nicht verloren gehen.“"
Gault Millau: "...was Josef Fritz aus dem Roten Traminer herauskitzelt, hat Jahr für Jahr besonderen Stellenwert..."

Das Weingut
Bei Josef Fritz nimmt der Gedanke des ökologischen Gleichgewichts in dieser herrlichen Landschaft einen hohen Stellenwert ein. Der integrierte Pflanzenschutz wird auf das absolute Minimum beschränkt, damit der Facettenreichtum der Natur erhalten bleibt. Gedüngt wird mit kompostierten Pflanzenabfällen der eigenen Weingärten.
Der Ertrag wird so gering gehalten, dass es dem Rebstock auch unter schlechten Bedingungen möglich ist, seine Trauben zu optimaler Reife zu bringen. Die schonende Verarbeitung zeigt sich von der Lese ausschließlich von Hand bis zum Presshaus, wo Trauben und Saft in drei Ebenen ohne Einsatz von Pumpen transportiert werden.

Zitat Gault Millau: "Josef Fritz bietet ein breites Spektrum lupenrein vinifizierter Weißweine... die selbst gestandene Abstinenzler in Gefahr des Alkoholismus bringen könnten..."