Domaine Thibert
"Bois de la Croix" 2017
AOC Macon Fuisse

Intensive Aromen reifer Früchte wie Pfirsich und Türkenkirsche. Dieser Macon von vulkanischen Tuffstein- und Sandsteinböden bietet eine ursprüngliche Frische und generöse, stimulierende Frucht. Am Gaumen cremig und gut strukturiert. Sehr dezentes Holz.
Am besten zu genießen ab 2022.

Presse / Kritik
Wein-Plus: Sehr Gut
"Klarer, recht feiner, etwas nussiger sowie einen Hauch pflanzlicher und floraler Duft mit gelbfruchtigen Aromen und angedeutet frischer Butter. Reife, saftige, recht geschliffene Frucht, feine nussige, hefige und florale Aromen, einen Hauch ätherisch, zarter Griff und feine Säure, wieder frische Butter im Hintergrund, helle Holznuancen, salzige Töne, Spuren von Rauch und Vanille, gewisse Tiefe, noch jung, sehr guter, fester Abgang mit Frische und Zug. Sehr viel Wein fürs Geld. Trinkempfehlung: 2022-2027+."

Das Weingut
Reinheit, Eleganz und Frische sind die erklärte Philosophie der Familie Thibert.
Die Thiberts würden den Stoff für eine veritable Familien-Saga liefern. Als Winzer lebt die Familie nachweislich seit 1668 in Fuissé, dem Herzen des südlichen Burgund. 1967 starteten Andrée und René Thibert auf der Domaine. Sohn Christophe und Tochter Sandrine kamen 1991 bzw. 1999 ins Gut zurück und haben nach und nach die Leitung übernommen. Das Zusammenspiel von Erfahrung der „Alten“ und Wissen der „Jungen“ funktioniert hier exemplarisch.
Das Weingut verfügt über unterschiedliche, hervorragende Lagen in den wichtigsten Gemeinden. Einige davon sind seit bereits acht Generationen in Familienbesitz. So kennen die Thiberts jedes Terroir sehr genau und können deren Potenzial voll ausschöpfen.
Christophe Thibert ist derjenige, den jeder Arbeitsschritt, jede Entscheidung im Weinberg und Keller permanent umtreibt und damit Garant für das Erreichen der o.g. Philosophie von Reinheit, Eleganz und Frische in den Weinen der Domaine Thibert ist.