Weingut Neumeister
"Moarfeitl“ 2018
Vulkanland Steiermark DAC
- BIO -

Ein Einzellagen-Wein der Sauvignon Blanc dramatisch tiefer und komplexer interpretiert als die meisten "Mode-Weine" dieser inzwischen in aller Welt angebauten Rebsorte. Weniger vordergründig, subtiler, tiefgründiger, hoch mineralisch und dabei bleibt trotzdem der Neumeister-Stil von Eleganz, Trinkfluss und empfundener Leichtigkeit präsent.
Dieser Wein benötigt zur vollen Entfaltung seiner Möglichkeiten allerdings 3-5 Jahre Flaschenreife und wird sich über die folgenden ca. 10 Jahre genießen lassen.

Das Weingut
Die südöstliche Steiermark ist Vulkanland. Die kegelförmigen, mit Kastanienwäldern bewachsenen Hügel prägen gemeinsam mit wehrhaften Burgen und Schlössern eine Landschaft, die Jahrhunderte lang Bollwerk gegen die Türken war. Heute ist diese herrliche Landschaft eine Genussregion durch eine Vielfalt an agrarischen Produkten, besonders bekannt natürlich durch exzellenten Wein.
Das Weingut Neumeister hat sich im Laufe der letzten drei Generationen einen festen Platz in der Elite des österreichischen Weinbaus erarbeitet. Die Grundlage sind naturnah bewirtschaftete Weingärten in den besten Lagen. Unter Verzicht auf Herbizide, Kunstdünger und Fungizide wird jede Sorte nach ihren individuellen Bedürfnissen behutsam gepflegt.
Während der Reifezeit werden mehrere "Putzdurchgänge" durchgeführt, um Fäulnis vorzubeugen. Nach mehreren selektiven Erntedurchgängen erfolgt die letzte Qualitätskontrolle per Hand an einem Rüttelpult.
Der Weinkeller des Weingutes Neumeister ist in den Hang hineingebaut. So erfolgt zur möglichst schonenden Verarbeitung jeder Transport ausschließlich mittels Schwerkraft. Auf Pumpen kann vollständig verzichtet werden. Hier werden zwei Weinstile verfolgt: die typisch fruchtbetonten Weine der "Steirischen Klassik" und die reifen, dichten und lagerfähigen Lagenweine.