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Weingut Thörle
Silvaner "Probstey" 2019
Rheinhessen Qualitätswein trocken

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23,88 € *
Inhalt: 0.75 Liter (31,84 € * / 1 Liter)

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VERFÜGBAR AB 01. September 2020 Die Lage "Probstey" war im Mittelalter nacheinander im Besitz... mehr

VERFÜGBAR AB 01. September 2020

Die Lage "Probstey" war im Mittelalter nacheinander im Besitz der Klöster St. Maria zu Mainz (1167), Kloster Eberbach (1354) und St. Peter (15.Jh.). Die kräftigen und außergewöhnlichen Weine fanden in der Vergangenheit oft sogar schriftliche Erwähnung.
Die wärmste Lage Saulheims ist stark nach Süden hin ausgerichtet und zeichnet sich durch ein windgeschütztes Kleinklima aus. Die Hanglage liegt bei nur 140 Meter über NN und stellt somit den tiefsten und wärmsten Punkt Saulheims dar. Daher entstehen hier sehr opulente, voluminöse Weine mit langem Abgang.

Dieser außergewöhnliche Lagensilvaner aus der historischen Weinlage Saulheimer Probstey ist die deutsche Antwort auf Burgunds Grand Crus!
Goldgelbe Trauben, wurden auf dem absoluten Höhepunkt ihrer Reife geerntet. (Die Ernte 2011 hatte schon fast Beerenauslesecharakter.) In der Nase Aromen von reifer Aprikose und Quitte, Nüssen und etwas Rauch. Am Gaumen ein Hauch von Kräuten und cremiger Würze, untermalt von fein-salziger Mineralität der Kalksteinböden.

Presse / Kritik
Fine Wine Magazine: "Wenn ihr Qualitätsdrang und die alten Reben zu enorm konzentrierten Weinen führen, wie dem Probstey Silvaner... deren Kraft Kritiker an weiße Grand Crus aus dem Burgund erinnert, dann ist das kein Zufall."
Meiningers Sommelier Magazin: "Seit 2009 erzeugen Johannes und sein Bruder Christoph Thörle den hochwertigen Silvaner aus der Probstey, die von Kalk bzw. Kalkmergel und lehmigem Sand geprägt ist. Ein burgundisch anmutender Silvaner mit hellem, feinem Holzeinfluss, satter gelber Frucht und salzig-kalkig-straffem Auftritt im Mund. Der Holzfassausbau ist für die Stilistik der besten Thörle-Weine mittlerweile elementarer Bestandteil..."

Rebsorten Silvaner
Ausbau Tonneau
Alkohol 13 Vol%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Erzeuger/Abfüller Weingut Thörle
D-55291 Saulheim


Das Weingut
Das Familienweingut Winzerhof Thörle ist im Hügelland südlich von Mainz und Ingelheim beheimatet. Die traditionsreichen Lagen bergen das Potential, um sich in der Spitze der rheinhessischen Weingüter zu behaupten. Und das will nach der Entwicklung der letzten Jahre schon etwas heißen. U.a beim "Primus" Weingut Wittmann aber auch in Südafrika hat Johannes Thörle wichtige Erfahrungen gesammelt. Zusammen mit Bruder Christoph kann er von Alters wegen kaum dem Etikett der "Jungen Wilden" entgehen. Wild wirkt hier aber eigentlich überhaupt nichts, sondern einfach nur richtig gut! Auf sogenannte innovative Technologien wird bewusst verzichtet. Mit naturnahem Weinbergsmanagement werden charakterstarke Weine erzeugt. Jeder Rebsorte und Lage wird eigene Aufmerksamkeit gezollt. Hundertprozentige Handlese bei allen Qualitäten sind die Voraussetzung für vollreife und aromatische Trauben. Schonende Verarbeitung, Maischestandzeiten und die Vergärung mit wilden Hefen erbringen Weine mit Substanz, aromatischer Kraft, Balance und großen Ambitionen.

Der Winzerhof Thörle ist Mitglied der Winzergruppe "message in a bottle".

Rebsorte (vorwiegend): Silvaner
Jahrgang: 2019
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Domaine de la Pigeade Domaine de la Pigeade
"Les Sables" 2018
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Inhalt 0.75 Liter (8,45 € * / 1 Liter)
6,34 € *
Weingut Thörle Weingut Thörle
Silvaner "Probstey" 2018
Rheinhessen Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (30,87 € * / 1 Liter)
23,15 € *
Weingut Thörle Weingut Thörle
Silvaner "Probstey" 2017
Rheinhessen Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (30,87 € * / 1 Liter)
23,15 € *
Weingut Thörle Weingut Thörle
Silvaner "Probstey" 2015
Rheinhessen Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (30,87 € * / 1 Liter)
23,15 € *
Sektkellerei Madl Sektkellerei Madl
"Schretenperg" trocken
Sekt aus Österreich (Weinviertel)
Inhalt 0.75 Liter (22,75 € * / 1 Liter)
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Domaine Dumien Serrette Domaine Dumien Serrette
"Patou" 2018
AOC Cornas
Inhalt 0.75 Liter (58,43 € * / 1 Liter)
43,82 € *
Domaine Roger Sabon Domaine Roger Sabon
"Plaisir75cl" Blanc
Vin de France
Inhalt 0.75 Liter (11,05 € * / 1 Liter)
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Domaine de Menard 2018 Domaine de Menard 2018
Gros Manseng (Moelleux)
IGP Cotes de Gascogne
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Cantina Bassoli Cantina Bassoli
"Manfreina"
Vino Frizzante Rosé
Lambrusco di Sorbara DOP
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)
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Riesling "Kalkstein" 2019
Rheinhessen Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (17,55 € * / 1 Liter)
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- BIO -
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Corail 2019
AOC Côtes de Provence
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (17,55 € * / 1 Liter)
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Bodegas Langa Bodegas Langa
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Rheinhessen Qualitätswein trocken
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Riesling 2019
Rheinhessen Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (11,63 € * / 1 Liter)
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Chateau de Fontenille 2018 Chateau de Fontenille 2018
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Clape / Gonon / Sorrel
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Inhalt 0.75 Liter (37,49 € * / 1 Liter)
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NEU
Domaine Pierre Usseglio & Fils Domaine Pierre Usseglio & Fils
2018
AOC Chateauneuf du Pape
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Cavas Mestres Cavas Mestres
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Cavas Mestres Cavas Mestres
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D.O. Cava
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Veuve Fourny & Fils Veuve Fourny & Fils
Grand Rosé brut
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Inhalt 1.5 Liter (54,59 € * / 1 Liter)
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Veuve Fourny & Fils Veuve Fourny & Fils
"Blanc de Blancs" brut
AOC Champagne Premier Cru
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