Domaine Dumien Serrette
"Henri" 2018
AOC Cornas
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- Artikel-Nr.: MDV4815
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Seit 2013 produzieren die Serrettes zwei kleine Fässer (ca. 600 Flaschen) "Henri" zu Ehren des Großvaters, der in diesem Jahr 100 Jahre alt geworden wäre. Es ist eine Selektion aus den ältesten, 1913 gepfanzten Rebstöcken der Lage Patou.
Im Gegensatz zur Cuvee Patou wird hier die ganze Traube vergoren ohne zu entrappen.
Rebsorten | Syrah |
Ausbau | Futs de chene |
Alkohol | 13 Vol.% |
Allergene | enthält Sulfite |
Verschluss | Naturkork |
Erzeuger/Abfüller | Cave Dumien Serrette F-07130 Cornas |
Das Weingut
Nicolas Serrette übernahm 2013 die Geschäfte von Vater Gilbert, von dem er auch das Handwerk in der Tradition der Familie erlernt hat. Erste Erwähnung findet das Weingut bereits Anfang des 16.Jh.
Kern des Besitzes der Familie sind winzige 2 ha „Patou“, eine extrem steile Granitlage, die biologisch, allerdings ohne Zertifizierung bewirtschaftet wird. Je nach Jahrgang werden die Trauben zu 50-80% entrappt, zunächst im Beton und später in mehrjährig gebrauchten Barriques ausgebaut. Die strahlende Frucht steht im Zentrum der Weine mit großer Finesse aber auch den Cornas-typischen würzigen Noten.
Cornas at its best!
Der Unterschied zum "kleinen" Cornas Patou ist sowohl riech- als auch schmeckbar: das Bouquet intensiver (mehr dunkle Früchten und Röstaromen), die Gerbstoffe (obwohl fein) präsenter. Ein Vin de Garde: Ich denke, der Wein wird sich bald verschließen, um in 5-10 Jahren umso strahlender zu scheinen.
"Le Moulin" 2020
Vin de France
"Roche Pierre" 2019
AOC Crozes Hermitage
- BIO -
Basler Langstieler
Kirsch
- BIO -
Vin de France
6er Paket rouge & blanc
Gangloff / Sorrel / Belle 2019
AOC Cotes Rotie/ Hermitage/ Crozes-Hermitage
AOC Gigondas
MAGNUM
Vin de France rouge
Òra 2022
AOC Vacqueyras
"La Voie des Anges" 2022
AOC Ventoux
- BIO -
"Première Pierre" 2022
AOC Chateauneuf du Pape
"Les Olivets" 2022
AOC Chateauneuf du Pape
"Classique" 2022 rouge
AOC Hermitage
AOC Crozes-Hermitage
(rouge)
AOC Crozes-Hermitage
(blanc)
Le Vignon Rouge 2022
AOC Hermitage
Le Vignon Blanc 2023
AOC Hermitage
"Roche Pierre" 2022
AOC Crozes Hermitage
- BIO -
"Henri" 2022
AOC Cornas
"Patou" 2022
AOC Cornas
Kalimantan 71%
Bean to bar - Ursprungschokolade
l'Agricole
(Rhum Cask Finish)
AOC Bas Armagnac
„Oliva di Nittardi“ 2022 / 2023
Olio extra vergine d’oliva
- BIO -
Cognac XO
(15 ans) Karaffe
- BIO -
Nord-Rhone 2016
Gangloff / Belle / JMB Sorrel
AOC Cotes Rotie/ Crozes-Hermitage/ Hermitage
Gonon / Belle / Dumien-Serrette 2019
AOC St. Joseph/ Hermitage/ Cornas
"Classique" 2021 blanc
AOC Hermitage
Les Cailloux Blanc 2021
AOC Chateauneuf du Pape