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Dehesa del Carrizal
Cabernet Sauvignon 2017
DOP Vino de Pago

17,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)

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  • MDV4835
Mit Sicherheit einer der besten Cabernets Spaniens. Tiefe und Kraft, die man von einem Cabernet... mehr

Mit Sicherheit einer der besten Cabernets Spaniens. Tiefe und Kraft, die man von einem Cabernet erwarten kann - aber mit großer Finesse und Eleganz.
Balsamische Noten in der Nase ebenso wie satte Beerenfrucht, Mineralik und feine Holztöne. Viel Zeit gab die Möglichkeit der harmonischen Entwicklung: lange Mazeration, 15-monatige Reifung im Barrique (neu bis 4 jahre alt) und zusätzliche Flaschenreife vor Markteinführung. Konzentrierte Frucht und Gewürzaromen hinterlassen einen finessenreichen, langen Nachklang.
Aufgrund seiner Ausgewogenheit auch sehr vielseitig einsetzbar von Geflügel bis Wild oder zu herzhaften Gemüsegerichten. Ca. 15-17°C.

Presse / Kritik
Guia Intervinos: 92 / 100 Punkte
Concours Mondial Bruxelles: GOLD-Medaille
Decanter: 91 / 100 Punkte
"Succulent blackcurrant fruit; firm, drying tannin. Plenty of concentration. Marked new oak. Alcohol integrated."

Rebsorten Cabernet Sauvignon
Ausbau Barrique
Alkohol 14 Vol%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Erzeuger/Abfüller Dehesa del Carrizal
E-13194 Ciudad Real


Das Weingut
Ca. 70 km südwestlich von Toledo mitten in den Bergen, ganz nah am Nationalpark Cabañeros liegt dieses Weingut. Dehesa del Carrizal ist ein Vino de Pago, die höchste Kategorie des spanischen Weingesetzes, vorbehalten einer Handvoll Weingüter, beheimatet in einem edaphischem Landstrich, der sich also hinsichtlich Mikroklima, Böden und Vegetation deutlich von seiner Umgebung unterscheidet sowie traditionell für besondere Weinqualitäten bekannt ist.
Auf ca. 800 m Höhe, befindet sich Carrizal in einer riesigen Kessellage mit eigenem Wasser-Reservois, hoher Luftfeuchtigkeit sowie Lehm und Quarzsand. Die Aromen der umgebenden wilden Vegetation von Steinrose, Rosmarin, Thymian und Oliven saugen die Reben geradezu auf. Langsamkeit ist hier eine Tugend. Dank hoher Tag- und Nacht- Temperaturschwankungen kann auf Carrizal z.T. sogar bis in den November mit der Lese gewartet werden.
Die Gärung erfolgt passend für jede Charge in französischem Holz, Beton oder Edelstahl. Für die anschließende Reifezeit stehen Fässer von verschiedenen französischen Herstellern zu Verfügung mit unterschiedlichen Röstgraden, je nach den individuellen Anforderungen des Weins. Die Lagerung in Fässern zielt auf aromatische Finesse und Tanninstruktur ab, daher wird nur ca. 1/3 des Bestandes jedes Jahr erneuert.

Rebsorte (vorwiegend): Cabernet Sauvignon
Presse / Kritik: Decanter
Jahrgang: 2017
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Domaine Alloïs Domaine Alloïs
"Infiniment" Rosé 2019
AOC Ventoux
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *
Francois Crochet 2019 Francois Crochet 2019
AOC Sancerre
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (31,93 € * / 1 Liter)
23,95 € *
Schokoladen-Manufaktur Schell Schokoladen-Manufaktur Schell
Saint Domingue Orange 70%

Inhalt 50 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
4,45 € *
Alvaro Domecq Alvaro Domecq
Oloroso "Alburejo"
D.O. Jerez
Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
16,95 € *
Herdade Grande Herdade Grande
"Sousão" 2018
Vinho Regional Alentejano
Inhalt 0.75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)
18,95 € *
Les 12 de Versailles Les 12 de Versailles
White Orangerie
extra dry
Inhalt 0.75 Liter (60,00 € * / 1 Liter)
45,00 € *
Spezialitäten- Brennerei Humbel Spezialitäten- Brennerei Humbel
"Clouds" Gin
7. Edition
- BIO -
Inhalt 0.7 Liter (122,86 € * / 1 Liter)
86,00 € *
Domaine Dumien Serrette Domaine Dumien Serrette
"Patou" 2018
AOC Cornas
Inhalt 0.75 Liter (59,93 € * / 1 Liter)
44,95 € *
Az. Agr. Malacari Az. Agr. Malacari
"Villa Malacari" 2016
DOC Rosso Conero
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (16,33 € * / 1 Liter)
12,25 € *
Domaine Olivier Domaine Olivier
Poiré fermier
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € *
Domaine Charly Nicolle Domaine Charly Nicolle
"per aspera" 2018
AOC Chablis
Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
17,95 € *
Weingut S.J. Montigny Weingut S.J. Montigny
Kreuznacher Scheurebe 2015
Nahe QbA trocken
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € * 10,50 € *
Bodegas Estefanía Bodegas Estefanía
Tilenus Envejecido Roble 2015
D.O. Bierzo Crianza
Inhalt 0.75 Liter (15,73 € * / 1 Liter)
11,80 € * 12,95 € *
Casa da Caldeira Casa da Caldeira
Reserva 2015
DOC Douro
Inhalt 0.75 Liter (28,00 € * / 1 Liter)
21,00 € *
Domaine Roger Sabon Domaine Roger Sabon
"Plaisir75cl" Rouge
Vin de France
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Domaine Chantal Lescure 2012 Domaine Chantal Lescure 2012
AOC Nuits Saint Georges

Inhalt 0.75 Liter (66,60 € * / 1 Liter)
49,95 € *
Sektkellerei Madl Sektkellerei Madl
"Cuvee Special" brut
Sekt aus Österreich g.U. (Weinviertel)
Inhalt 0.75 Liter (35,93 € * / 1 Liter)
26,95 € *
Viticoltori Speri Viticoltori Speri
"La Roggia" 2017
Recioto della Valpolicella Classico
- BIO -
Inhalt 0.5 Liter (75,90 € * / 1 Liter)
37,95 € *
Bodegues Oliver Moragues Bodegues Oliver Moragues
"El Galgo" 2019
VdlT Mallorca
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)
18,95 € *
Veuve Fourny & Fils Veuve Fourny & Fils
"Monts de Vertus" 2014 extra brut
AOC Champagne Premier Cru
Inhalt 0.75 Liter (79,93 € * / 1 Liter)
59,95 € *
Cantina Bassoli Cantina Bassoli
"Manfreina"
Vino Frizzante Rosé
Lambrusco di Sorbara DOP
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *
Weingut Thörle Weingut Thörle
Silvaner "Probstey" 2019
Rheinhessen Qualitätswein trocken
Inhalt 0.75 Liter (32,67 € * / 1 Liter)
24,50 € *
Schola Sarmenti Schola Sarmenti
"Nerio" Riserva 2016
DOC Nardo
Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
14,95 € *
Pastis de l’Ile de Ré Pastis de l’Ile de Ré
Millésime 2019
- BIO -
Inhalt 0.7 Liter (50,00 € * / 1 Liter)
35,00 € *
Fattoria Nittardi Fattoria Nittardi
"Ben" 2019
IGT Toscana
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
11,95 € *
Weingut Alphart Weingut Alphart
Frizzante Rosé brut 2019
Österreich
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *
Chateau de Roquefort Chateau de Roquefort
Les Mûres 2017
AOC Côtes de Provence
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
16,95 € *
Domaine Charly Nicolle Domaine Charly Nicolle
"Les Fourneaux" 2018
AOC Chablis Premier Cru
Inhalt 0.75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)
24,95 € *
Prestige-Paket Prestige-Paket
"Nord-Rhone Blanc"
Gangloff / Sorrel / Belle
Inhalt 2.25 Liter (69,51 € * / 1 Liter)
156,40 € *
Yves Gangloff Yves Gangloff
"La Sereine Noire" 2018
AOC Cotes Rotie
Inhalt 0.75 Liter (181,33 € * / 1 Liter)
136,00 € *
Domaine Alloïs Domaine Alloïs
"La Voie des Anges" 2018
AOC Ventoux
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (38,47 € * / 1 Liter)
28,85 € * 33,95 € *
Domaine de la Pigeade 2018 Domaine de la Pigeade 2018
AOC Vacqueyras

Inhalt 0.75 Liter (21,47 € * / 1 Liter)
16,10 € * 18,95 € *
Domaine Pierre Usseglio & Fils Domaine Pierre Usseglio & Fils
"Mon Aieul" 2018
AOC Chateauneuf du Pape
Inhalt 0.75 Liter (105,33 € * / 1 Liter)
79,00 € *
Schola Sarmenti Schola Sarmenti
"Nerio" Riserva 2016
DOC Nardo
MAGNUM
Inhalt 1.5 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
33,90 € *
Henriet-Bazin Henriet-Bazin
"Marie-Amélie 2012" brut nature
AOC Champagne Premier Cru
Inhalt 0.75 Liter (64,00 € * / 1 Liter)
48,00 € *
Weingut Braunewell Weingut Braunewell
Riesling brut 2016
Deutscher Sekt b.A. Rheinhessen
Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
13,95 € *
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