Franck Balthazar
"Chaillot" 2019
AOC Cornas

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Presse / Kritik
Vinous: 95-97 / 100 Punkte
"Deep-pitched blackberry, cherry, cassis and pungent floral qualities on the intensely perfumed, mineral-accented nose. Sappy and densely packed yet lively as well, offering bitter cherry, dark berry preserve and candied violet flavors and a hint of salty olive. Shows superb detail and mineral drive on the youthfully tannic finish, which hangs on with strong, dark-fruit-dominated tenacity. "

Das Weingut
Franck Balthazar ist ein Purist und Traditionalist im besten Sinne. Das kleine Familienweingut hat er 2002 vom Vater übernommen, konnte vom Onkel N. Verset über 100-jährige Rebstöcke der alten Klone Petite Syrah übernehmen und produziert seit 2010 biologisch (allerdings ohne Zertifizierung). Mit einem Anteil im „Chaillot“ besitzt Franck Balthazar eine der schönsten Cornas-Lagen.
In Philosophie und Arbeitsweise ist diese Domaine ganz nah an den großen Namen Clape oder Allemand. Sämtliche Arbeiten im Weinberg werden von Hand erledigt, keine Maschine verdichtet durch ihr Gewicht die Böden, die Trauben werden i.d.R. mit ihren gesunden Stielen ohne Reinzuchthefen spontan vergoren und in traditionellen Demi-Muids ausgebaut. Eleganz und Natürlichkeit zeichnen die Weine von Franck Balthazar aus. Klare Frucht und Gerbstoffe, die nach 3-4 Jahren (beim Cornas) beeindruckende Feinheit entwickeln. Im besten Wortsinne klassisch.