Weingut Josef Fritz
Roter Traminer
Große Reserve 2019
Wagram Qualitätswein trocken

Ideal zu allen würzigen Speisen, asiatischer Küche oder Käse!
Der Wein stammt von den besten alten Traminerstöcken des Weinguts, gewachsen auf schottrigem Lössboden, schonend abgepresst und nach einjähriger Lagerung in kleinen Holzfässern im November abgefüllt.

Presse / Kritik
Falstaff: 93 / 100 Punkte
"Leuchtendes Gelbgrün. Einladendes Bukett nach Birnen, etwas nach kandierten Mandarinenzesten, mit Litschi und einem floralen Touch unterlegt, Quitte klingt an. Gute Komplexität, saftig, fruchtsüß nach Tropenfrucht, Karamell, feine Holzwürze im Abgang, engmaschiger Speisenbegleiter."
Vinaria: 4 / 5 Sterne
"Rosenblüten und Eibisch, auch Marillenkompott, fruchtsüß und ruhig strömend, fleischig und delikat, gelbfruchtige Komponenten, aus einem Guss."
Gault Millau: "...was Josef Fritz aus dem Roten Traminer herauskitzelt, hat Jahr für Jahr besonderen Stellenwert..."

Das Weingut
Bei Josef Fritz nimmt der Gedanke des ökologischen Gleichgewichts in dieser herrlichen Landschaft einen hohen Stellenwert ein. Der integrierte Pflanzenschutz wird auf das absolute Minimum beschränkt, damit der Facettenreichtum der Natur erhalten bleibt. Gedüngt wird mit kompostierten Pflanzenabfällen der eigenen Weingärten.
Der Ertrag wird so gering gehalten, dass es dem Rebstock auch unter schlechten Bedingungen möglich ist, seine Trauben zu optimaler Reife zu bringen. Die schonende Verarbeitung zeigt sich von der Lese ausschließlich von Hand bis zum Presshaus, wo Trauben und Saft in drei Ebenen ohne Einsatz von Pumpen transportiert werden.

Zitat Gault Millau: "Josef Fritz bietet ein breites Spektrum lupenrein vinifizierter Weißweine... die selbst gestandene Abstinenzler in Gefahr des Alkoholismus bringen könnten..."