Herdade Grande
"Grande Reserva" 2015
Vinho Regional Alentejano

Von den ältesten Rebstöcken werden die gesundesten und reifsten Trauben für diesen Wein von Hand gelesen, selektiert, im Edelstahl vergoren und zu 100% in amerikanischer sowie französischer Eiche gereift.
Intensive rubinrote Farbe. Verführerisches Bouquet reifer Früchte, hausgemachtem Beerengelee feinsinnig verwoben mit Düften von Vanille und "süßen" Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll und intensiv. Kräftige Gerbstoffstruktur mit angenehmer, gut eingebundener Säure.
Trinken Sie diesen körperreichen Rotwein bei ca. 16-18 °C. zu kräftigen Lamm oder Rindfleischgerichten.

Das Weingut
Herdade Grande liegt im Alentejo, im Landesinneren ca. 150 km südöstlich von Lissabon. Obschon der Weinbau in dieser Region bereits vor der Zeitenwende durch die Phönizier begründet und in der Folge von Römern ausgebaut wurde, begann der Qualitätsweinbau doch erst in den 1980er Jahren. Das landwirtschaftliche Gut Herdade Grande befindet sich seit ca. 100 Jahren im Familienbesitz. Zu den 60 ha Weinbergen kommen noch Olivenanbau und Schafzucht. Bei den Trauben setzt man auf die hitze- und dürrebeständigen autochthonen sowie auf einen kleinen Teil "internationale" Sorten. Sie werden handverlesen und gelangen in den modernen Weinkeller, wo sie noch einmal einen strengen Auswahlprozess durchlaufen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit zeitgemäßer Temperaturkontrolle. Für die anschließende Reifung stehen dann ganz traditionell Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche zu Verfügung, die in optimal klimatisierten Bedingungen von Temperatur und Luftfeuchtigkeit lagern.