Franck Balthazar
"Casimir" 2019
AOC Cornas

Der "junge" Cornas von Franck Balthazar. Die Cuvee Casimir kommt zu ca. 20% von Rebstöcken, die bereits 1961 in der Lage Les Mazards gepflanzt wurden (auf Ton und verwittertertem Granit) sowie zu ca. 80% aus jüngeren Anlagen von 2003 / 2004 in der Lage La Lègre (auf festem Granit). Ca. 4.000 Flaschen.

Vielleicht nicht wirklich archetypisch Cornas aber unwiderstehlich mit seiner Konzentration auf intensive, saftige und elegant fließende Frucht! Schwarze Beeren, Kirschen, Himbeeren... Feine mineralische Frische und feinpudrige Tannine geben Spannung und Nachklang. Chapeau!

Presse / Kritik
Vinous: 94 / 100 Punkte
"Saturated violet color. Highly expressive, mineral- and spice-accented red and dark berry preserve, floral and olive scents show excellent definition and a hint of smokiness. Unfurls steadily on the palate, which offers sweet black raspberry, blueberry, olive paste and allspice flavors and a strong snap of black pepper. Well-knit tannins add grip to the finish, which lingers with strong, mineral-driven tenacity."
J. Livingstone-Learmonth: 4 / 6 Sterne
"Dark red; the nose is discreet, waiting, not yet out, has black berry, violet scenting, licorice, coffee beans. There’s a good clear strike of violets on the attack – this is perfumed wine with good underpinning, nicely sure content, compact, with style. It has a savoury, wholesome flavour, the tannins ripe, bendy, has a good mix of floral-fruit togetherness, and comes with more structure than the 2018. The aftertaste is refined, powdery. From 2023. 2039-41."

Das Weingut
Franck Balthazar ist ein Purist und Traditionalist im besten Sinne. Das kleine Familienweingut hat er 2002 vom Vater übernommen, konnte vom Onkel N. Verset über 100-jährige Rebstöcke der alten Klone Petite Syrah übernehmen und produziert seit 2010 biologisch (allerdings ohne Zertifizierung). Mit einem Anteil im „Chaillot“ besitzt Franck Balthazar eine der schönsten Cornas-Lagen.
In Philosophie und Arbeitsweise ist diese Domaine ganz nah an den großen Namen Clape oder Allemand. Sämtliche Arbeiten im Weinberg werden von Hand erledigt, keine Maschine verdichtet durch ihr Gewicht die Böden, die Trauben werden i.d.R. mit ihren gesunden Stielen ohne Reinzuchthefen spontan vergoren und in traditionellen Demi-Muids ausgebaut. Eleganz und Natürlichkeit zeichnen die Weine von Franck Balthazar aus. Klare Frucht und Gerbstoffe, die nach 3-4 Jahren (beim Cornas) beeindruckende Feinheit entwickeln. Im besten Wortsinne klassisch.