Veuve Fourny & Fils
"Blanc de Blancs" brut nature
AOC Champagne Premier Cru
HALBE FLASCHE

Zitat BLISS: "Veuve Fourny steht für aufregend authentische Champagner, bei denen man spürt, dass sie letztlich seriöse Weine sind und nicht aufgeblasene Wichtigtuer."

Der Brut Nature Chardonnay von den Fourny-Brüdern strotzt vor Frische und Intensität. Dabei bleibt das "Gesamtpaket" voller Harmonie und Finesse. Zitrusnoten und nasse Kreide - also Frucht und Mineralität sind die bestimmenden Charaktere auf der Bühne. Fantastisch natürlich zu Meeresfrüchten - aber nicht nur...
Trinktemperatur : ca. 6-8 °C.

Presse / Kritik
Eichelmann: 5 / 5 Sterne
Bettane & Desseauve 2022: 95 / 100 Punkte
"With all its purity and intensity, this is an ultra-racy and seductive champagne. We can find the basics of the Fourny style in it, between the purity of the fruit and the smoothness of the bubble. Lots of harmony."
Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021: 91 / 100 Punkte
Le Parisien Week End 2021: "Bouquet mit kandierten und mit roten Früchten. Am Gaumen vollmundig, mit Aromen von Zitrusfrüchten und Granatapfel. Frisch und ausgewogenen, intensiv und kreidig. Dieser aus alten Chardonnay-Rebstöcken gewonnene Brut nature mit dem niedrigsten Zuckergehalt bietet eine intensive Fruchtigkeit und bleibt dabei sehr frisch."
Vinum EXTRA 2015/2016: Bester Kleinbetrieb des Jahres
Eichelmann Champagne 2017: Weltklasse Erzeuger
Hugh Johnson 2015: "Veuve Fourny - rising Côte des Blancs star at Vertus."
Bettane & Desseauve 2015: "...kleines Haus, sichere und spannende Adresse für Fans präziser, weiniger und authentischer Champagner..."

Das Weingut
Madame Fourny und ihre beiden Söhne führen das Champagner-Haus in Vertus nun schon in der 4. bzw. 5. Generation. Sie verfügen lediglich über 5,5 ha, die allerdings mit bester süd-südost Ausrichtung als Premier Cru klassifiziert sind. Der ganze Stolz ist die Lage „Notre Dame“ die in der gesamten Champagne als einer der lediglich zehn mit einer Mauer umgebenen „Clos“ einen besonderen Ruf genießt.

Die Weinberge werden biologisch ohne Kunstdünger und chemische Unterstützung bewirtschaftet. Der geringe Ertrag von den durchschnittlich 35-jährigen, tiefwurzelnden Rebstöcken garantiert feinste Qualität bei großer Konzentration der Aromen. Daß bei der äußerst vorsichtigen Pressung der Trauben nur der erste Ablauf mit den feinsten Inhaltsstoffen verwendet wird, setzt die luxuriöse Philosophie aus dem Weinberg im Keller nahtlos fort.