Weingut Böheim
"Stuhlwerker" 2018
Carnuntum Qualitätswein trocken

Tiefdunkles Rubingranat, jugendliche Reflexe, violetter Rand. in der Nase feiner Nougat, in blättrige Würze eingebettet. Am Gaumen opulent, kräftiges Tannin, gute Länge. Braucht noch etwas Flaschenreife.

Presse / Kritik
A la Carte: 94,5 / 100 Punkte
"Jugendliche, kräftige Farbe, vielschichtige Nase, Brombeere, Wacholder, Kräuter, rauchig-röstige Noten, körperreich, straff, dicht und fester, feinkörniger Abgang, lang anhaltend, Gewürznelke und Bitterschokolade im Finish."
Falstaff: 93 / 100 Punkte
"Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Dunkles Waldbeerenkonfit, etwas nach Nougat, feine Holzwürze, mit Orangenzesten und Pflaumen unterlegt. Saftig, straff, gut eingebundene Tannine, feinwürzig, schokoladig, reife Kirschfrucht im Abgang, mineralisch im Nachhall, guter Speisenbegleiter."
Vinum: 18,5 / 20 Punkte
"Sehr dunkelbeerige Frucht, Brombeere, Holunder, dunkler Tabak, gemörserter schwarzer Pfeffer. Elegante Kraft am Gaumen, muskulöse Cuvée mit feinkörnigem Tannin und gut integrierter, reifer Säure, auf saftige Kirschfrucht endend."

Das Weingut
Das Weingut Böheim befindet sich im Arbesthaler Hügelland im Weinanbaugebiet Carnuntum zwischen Wien und Burgenland / Neusiedlersee. Die Bezeichnung Carnuntum geht auf die römische Provinzhauptstadt zurück, die sich aus einem Legionslager zur Zeit des Kaisers Augustus entwickelt hat. Das berühmte Heidentor, steinerner Zeuge jener Zeit gilt heute als Markenzeichen der ganzen Region.
Die Weinbaubedingungen sind geprägt vom pannonischen Klima, d.h. den östlichen Einflüssen mit warmen, trockenen Sommern (ca. 2.000 Sonnenstunden/Jahr) und kalten Wintern. Zusammen mit den Böden aus Sand, Lehm, Löss und Schotter ergibt das beste Voraussetzungen für gehaltvolle und gleichzeitig elegante Weine.
Johann Böheim hat sich erst 1993 konsequent dem Weinbau verschrieben. Bescheiden aber selbstbewußt hat er sich (mittlerweile als „Duo Infernale“ mit Tochter Stefanie) einen festen Platz in der ersten Riege (nicht nur) der Carnuntum-Winzer erarbeitet. Immer stärkere nationale wie internationale Beachtung sprechen eine deutliche Sprache.