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Dehours & Fils
"Grande Reserve" brut
AOC Champagne

39,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (53,27 € * / 1 Liter)

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  • MDV5093
Kraftvoller, zupackender Champagner mit einer faszinierenden Vielschichtigkeit! Genau darum geht... mehr

Kraftvoller, zupackender Champagner mit einer faszinierenden Vielschichtigkeit!
Genau darum geht es bei unserer Liebe zu "Winzer-Champagner" - dies ist viel spannender, als die meisten NV Champagner der großen Marken.
Die aromatische Intensität fügt sich in eine wunderbare Gesamtharmonie mit feinperliger Kohlensäure. Durch kompletten biologischen Säureabbau erreicht Jerome Dehours ein balanciert weiches Mundgefühl.
Diese Cuvée des "Pinot Meunier Flüsterers" Jerome Dehours zeigt den Charakter des Marnetals. Zitruszesten, Kräuternoten, trocken, ausdrucksstark. Danach treten eher Birne und Aprikose in den Vordergrund und vor allem eine herrlich salzige Mineralität. Bitte nicht kälter als 10-12 °C. und am besten aus großen Weißweingläsern genießen. Dann präsentiert sich nicht nur ein klassisch festlicher Aperitif, sondern auch ein ausgezeichneter Speisenbegleiter zu Meeresfrüchten oder ebenso zu Geflügel.

Presse / Kritik
J. Dunnuck: 92 / 100 Punkte
"The NV Champagne Grand Reserve Brut is 60% Meunier, 25% Chardonnay, and the rest is Pinot Noir, with 59% coming from the 2019 harvest and the remainder from perpetual reserve. It is ripe with aromas of red cherry, berries, and a delicate vinous touch. This is matched on the palate, which is inviting and rounded with its fruit while being dry, and it has an underlying silky mineral texture. A lovely entry to the range, it is drinking wonderfully now or will continue drinking well over. Best after 2022."
Revue du Vin de France (2023): 91 / 100 Punkte
Wine Advocate (2021): 92 / 100 Punkte
"The NV Brut Grande Réserve is based on the 2016 vintage, complemented by around one-third reserve wines from a solera started in 1998. Much like a somewhat earlier disgorgement of the same tirage that I reviewed last year, it's showing very well, wafting from the glass with notes of pear, mandarin oil, elder flower, smoke and honeycomb. Medium to full-bodied, elegantly fleshy and precise, with a perfumed core of fruit, lively acids and a pearly mousse, it's beautifully seamless and elegant."
Wine Spectator (2020): 92 / 100 Punkte
"A vinous version, with a lovely skein of spice box and graphite aromatics winding through the finely meshed flavors of ripe strawberry and raspberry fruit, with salted almond accents and an underpinning of minerally chalk and smoke notes. Bright and harmonious, with a lasting, mouthwatering finish."
Vinous (2020): 90 / 100 Punkte
"NV Brut Grand Réserve (magnum) is perfumed, gracious and beautifully perfumed. Dried pear, spice, chamomile and hazelnut are all woven together in a delicate fabric of aromas, flavors and textures. This release is based on 2016, plus reserve wines from the house's perpetual reserve that goes back to 1998. Gentle and so inviting, the Grand Réserve offers lovely immediacy."
J. Robinson: 17 / 20 Punkte
"Signature wine of the estate, 60% of production. Based on about 60% Meunier, reflecting the similar proportion of estate planting, along with Chardonnay and Pinot Noir. Small fraction fermented in oak. Reserve wines from a solera begun in 1998. Pale straw colour. Quite a bit of development on the nose and very, very much more interesting than the average NV. Bravo! This is what grower's champagne is all about."
Bettane & Desseauve: "Jérôme Dehours ist einer der talentiertesten und präzisesten Erzeuger im Sektor Cerseuil, dem Land der Vorliebe für den Meunier, der 60 % des Rebsortenbestands seines Weinguts ausmacht. Er folgte der ausgezeichneten Logik der parzellenweisen Vinifizierung seiner besten Weinberge unter Holz, die mit sehr niedrigen Zuckerdosierungen durchgeführt wird. Alle seine Weine sind von großer Klasse. Die Cuvées sind alle empfehlenswert, jeder in seinem eigenen Stil, aber alle sehr lecker, für den Tisch gemacht, sanft und elegant, mit sehr raffinierten Texturen."

Rebsorten Pinot Meunier
Chardonnay
Pinot Noir
Ausbau Flaschengärung
(15 Monate Hefelager)
Alkohol 12 Vol%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Hersteller Dehours & Fils
F-51700 Mareuil le Port


Das Weingut
Nach seinem Studium in der Champagne und im Burgund übernahm Jerome Dehours 1996 das vom Großvater 1930 gegründete Familiengut. Im Herzen des Marnetals ca. 15 km von Epernay entfernt befinden sich die Weinbergslagen der Familie auf ca. 40 kleine Parzellen verteilt am linken Marneufer. Die ton-, sand- und kalkhaltigen Böden der verschiedenen Einzellagen, werden ausschließlich mechanisch bearbeitet. Es werden keine Herbizide verwendet, das Gras darf bis Ende des Winters zwischen den Reben wachsen und zur Gesunderhaltung der Bodenbiologie beitragen.
Gepflanzt werden alle drei Rebsorten der Champagne: Chardonnay, Pinot Noir mit dem Hauptaugenmerk auf der meistens eher vernachlässigten Pinot Meunier. Neben dem großen Bestand alter Reben achtet Jerome Dehours darauf, neue Anpflanzungen möglichst von ausgewählten alten Planzen zu heranzuziehen.

Bei einer Jahresproduktion von max. 80.000 Flaschen haben wir es hier mit einer „Zwergenmenge“ zu tun - im Gegensatz zu den bekannten Champagner-Riesen mit ihren Millionen Flaschenausstoß pro Jahr. So ist Champagne Dehours auch Mitglied der „Artisans du Champagner“, einer Gruppe von 17 leidenschaftlich für die handwerkliche Tradition und für die Vielfalt des Terroirs streitenden Domainen in der gesamten Champagne.
Vinifiziert wird je nach Einzellage in kleinen Edelstahl-Cuvees oder in kleinen 200 bis 500 l Holzfässern. Vergärt wird mit den eigenen Hefen, es wird mit drastisch reduzierten Schwefelmengen gearbeitet (bis hin zu Versuchen ganz ohne Schwefel auszukommen), jede NV Flasche enthält ca. 30% des aufwendig gepflegten „ewigen“ Reserveweines der Familie. Um Filtrationen, Schönungen usw. komplett zu vermeiden, werden die Füllungen immer erst nach der natürlichen Klärung spät im Juli vorgenommen. Starke Identität!

Rebsorte (vorwiegend): Pinot Meunier (Schwarzriesling)
Presse / Kritik: J. Dunnuck, Wine Advocate / R. Parker, Wine Spectator
Jahrgang: NV
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Weingut Thörle Weingut Thörle
"Kalk & Kreide" 2022
Rheinhessen Qualitätswein trocken
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
17,95 € *
Domaine Charly Nicolle Domaine Charly Nicolle
"Les Fourneaux" 2021
AOC Chablis Premier Cru
Inhalt 0.75 Liter (41,33 € * / 1 Liter)
31,00 € *
Weingut Thörle Weingut Thörle
Riesling 2022
Rheinhessen Qualitätswein trocken
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *
Dehours & Fils Dehours & Fils
"La Côtes" extra brut
Réserve Perpétuelle
AOC Champagne
Inhalt 0.75 Liter (93,27 € * / 1 Liter)
69,95 € *
Weingut Braunewell Weingut Braunewell
Brut de Selztal 2019
Deutscher Sekt b.A. Rheinhessen
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)
17,50 € *
Domaine Laurent Vogt Domaine Laurent Vogt
"Fusionnel" brut nature
AOC Cremant d'Alsace
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
19,95 € *
Veuve Fourny & Fils Veuve Fourny & Fils
"Blanc de Blancs" brut nature
AOC Champagne Premier Cru
Inhalt 0.75 Liter (59,33 € * / 1 Liter)
44,50 € *
Poulet & Fils Poulet & Fils
Brut
AOC Cremant de Die
Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
13,95 € *
Manoir de Grandouet Manoir de Grandouet
Hors d'Age (10 ans)
AOC Calvados Pays d'Auge
HALBE FLASCHE
Inhalt 0.35 Liter (78,57 € * / 1 Liter)
27,50 € *
Postkarte Postkarte
"Hurra"

Inhalt 1 Stück
0,95 € *
Veuve Fourny & Fils Veuve Fourny & Fils
"Blanc de Blancs" extra brut
AOC Champagne Premier Cru
Inhalt 0.75 Liter (58,00 € * / 1 Liter)
43,50 € *
Veuve Fourny & Fils Veuve Fourny & Fils
"Grands Terroirs" brut
AOC Champagne Premier Cru
Inhalt 0.75 Liter (56,67 € * / 1 Liter)
42,50 € *
La Monnerie La Monnerie
Cidre Bouche brut

Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € *
Champagne-Paket Champagne-Paket
Fourny / Dehours / Soutiran
AOC Champagne
Inhalt 2.25 Liter (52,89 € * / 1 Liter)
119,00 € * 125,40 € *
Domaine des Nugues Domaine des Nugues
Les Cotes 2018
AOC Fleurie
Inhalt 0.75 Liter (42,00 € * / 1 Liter)
31,50 € *
Weingut Christ Weingut Christ
"Freude"
Sekt aus Österreich g.U. (Wien)
Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
19,95 € *
Reyes de Aragon Reyes de Aragon
"El Ceremonioso" Brut
D.O. Cava
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
12,50 € *
Weingut Migsich Weingut Migsich
"The Origin of Rosé" 2022
Rosalia DAC
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
13,50 € *
Domaine Laurent Vogt Domaine Laurent Vogt
"Chardonnay" brut
AOC Cremant d'Alsace
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)
17,50 € *
NEU
Domaine des Hautes Vignes Domaine des Hautes Vignes
Blanc 2022
AOC Saumur
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € * 10,95 € *
Marc Sorrel Marc Sorrel
Paket "Gréal & Classique" 2022
AOC Hermitage
Inhalt 1.5 Liter (237,33 € * / 1 Liter)
356,00 € * 388,95 € *
Domaine du Cayron 2022 Domaine du Cayron 2022
AOC Gigondas
MAGNUM
Inhalt 1.5 Liter (36,33 € * / 1 Liter)
54,50 € * 62,90 € *
Domaine Alloïs Domaine Alloïs
"La Voie des Anges" 2022
AOC Ventoux
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (44,33 € * / 1 Liter)
33,25 € * 38,95 € *
Domaine Alloïs Domaine Alloïs
"Terre d'Aïlleuls" 2022
AOC Ventoux
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
19,95 € * 23,95 € *
Domaine Alloïs Domaine Alloïs
"L'Eveil" 2023
IGP Vaucluse
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (20,67 € * / 1 Liter)
15,50 € * 17,95 € *
Domaine du Cayron 2022 Domaine du Cayron 2022
AOC Gigondas

Inhalt 0.75 Liter (33,93 € * / 1 Liter)
25,45 € * 29,95 € *
Clos des Papes 2023 Clos des Papes 2023
AOC Chateauneuf du Pape (blanc)

Inhalt 0.75 Liter (87,33 € * / 1 Liter)
65,50 € * 75,95 € *
Domaine Pierre Usseglio & Fils Domaine Pierre Usseglio & Fils
"Première Pierre" 2022
AOC Chateauneuf du Pape
Inhalt 0.75 Liter (41,27 € * / 1 Liter)
30,95 € * 35,95 € *
Marc Sorrel 2022 Marc Sorrel 2022
AOC Crozes-Hermitage
(blanc)
Inhalt 0.75 Liter (69,27 € * / 1 Liter)
51,95 € * 59,95 € *
Domaine Belle 2022 Domaine Belle 2022
AOC Hermitage
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (130,00 € * / 1 Liter)
97,50 € * 115,00 € *
Domaine Belle Domaine Belle
"Roche Pierre" 2022
AOC Crozes Hermitage
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (69,27 € * / 1 Liter)
51,95 € * 59,95 € *
Pierre Gonon 2022 Pierre Gonon 2022
AOC Saint Joseph
- BIO -
MAGNUM
Inhalt 1.5 Liter (152,00 € * / 1 Liter)
228,00 € * 270,00 € *
Franck Balthazar Franck Balthazar
"Chaillot" 2022
AOC Cornas
Inhalt 0.75 Liter (98,00 € * / 1 Liter)
73,50 € * 85,00 € *
Franck Balthazar Franck Balthazar
"Casimir" 2022
AOC Cornas
Inhalt 0.75 Liter (67,93 € * / 1 Liter)
50,95 € * 59,95 € *
Pierre Gonon Pierre Gonon
"Les Oliviers" 2022
AOC St. Joseph
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (126,67 € * / 1 Liter)
95,00 € * 109,00 € *
Pierre Gonon 2022 Pierre Gonon 2022
AOC Saint Joseph
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (145,33 € * / 1 Liter)
109,00 € * 129,00 € *
Chateau Lafleur Grangeneuve 2020 Chateau Lafleur Grangeneuve 2020
AOC Pomerol

Inhalt 0.75 Liter (43,33 € * / 1 Liter)
32,50 € *
Chateau la Papeterie 2020 Chateau la Papeterie 2020
AOC Montagne St. Emilion

Inhalt 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)
14,50 € *
Chateau Fougeailles 2020 Chateau Fougeailles 2020
AOC Lalande de Pomerol

Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
17,95 € *
Herdade Grande Herdade Grande
Azeite virgem extra

Inhalt 0.5 Liter (31,90 € * / 1 Liter)
15,95 € *
Domaine Alloïs Domaine Alloïs
"Infiniment" Rouge 2021
AOC Ventoux
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)
13,50 € *
Franck Balthazar 2022 Franck Balthazar 2022
AOC Cotes du Rhone

Inhalt 0.75 Liter (20,67 € * / 1 Liter)
15,50 € *
Spezialitäten- Brennerei Humbel Spezialitäten- Brennerei Humbel
"Clouds" Gin
10. Edition
- BIO -
Inhalt 0.7 Liter (122,86 € * / 1 Liter)
86,00 € *
Chateau de Laubade Chateau de Laubade
Floc de Gascogne rouge

Inhalt 0.75 Liter (29,27 € * / 1 Liter)
21,95 € *
Chateau de Laubade Chateau de Laubade
XO
AOC Bas Armagnac
Inhalt 0.7 Liter (92,86 € * / 1 Liter)
65,00 € *
Domaine Roger Sabon Domaine Roger Sabon
"Lirac by Roger Sabon" 2022
AOC Lirac
Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
15,95 € *
Domaine Pierre Usseglio Domaine Pierre Usseglio
"L'Unique" 2022 Rouge
Vin de France
Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
14,95 € *
Herdade Grande Herdade Grande
"Classico" 2019
Vinho Regional Alentejano
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *
Domaine des Nugues 2020 Domaine des Nugues 2020
AOC Moulin à Vent

Inhalt 0.75 Liter (24,67 € * / 1 Liter)
18,50 € *
Cave l’Etoile 2014 Cave l’Etoile 2014
Grand Cru
AOP Banyuls
Inhalt 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
29,95 € *
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