Cien y Pico
"¡En Vaso ...! " 2019
D.O. Manchuela

So machen Neu-Entdeckungen Spaß: Nicht nur selten, sondern auch noch richtig spannend!

Ein intensives, undurchsichtiges Purpur-Tintenfass von Farbe. In der Nase sehr lebendig, superfruchtig und gleichzeitig schokoladig und erdig. Ein wunderbarer Fruchteindruck, denn beim Ausbau im Holz waren nur 10% neue Fässer im Einsatz. Schwarzer Sesam und reife Brombeeren. Etwas Johannisbeeren, Zimt, wärmende Kakao- und Maulbeeraromen. Am Gaumen ein süßer und weicher aber gleichzeitig pikant-herzhafter Start, dann am Ende erst ein weiches Tannin, das bis sich dahin im Hintergrund hielt. Wirklich ein tiefgründiger Wein, der auch nach dem Schlucken noch einmal im Mund auf und ab rollt.

Trinkempfehlung der "furchtlosen Vier"
Elena Brooks (aus Bulgarien): am besten mit Sudjuk, einer bulgarischen Trockenwurst aus Rindfleisch, Schweinefleisch, Kümmel, Knoblauch und Paprika.
Luis Garcia (aus Spanien): am besten mit seiner eigenen Chorizo ​​aus Mancheula.
Nicola Tucci (aus Italien): am besten mit Soppressata di Basilicata eine grobe Schweinefleischsalami mit ein wenig weißem Pfeffer.
Zar Brooks (aus Australien): am besten mit einem leicht angebrannten BBQ-Sausage-Sizzle-Sandwich.

Presse / Kritik
Decanter: Commended (Empfehlung)
"Vanilla and sweet spice nose. The fruity palate has chunky oak tannins. A decent food style."
Wineanorak: "A remarkable Bobal"

Das Weingut
Als die vier Winzer Luis Juminez Garcia, Nicola Tuccci, Elena Golakova Brooks und Zar Brooks beim Kauf der Rebanlagen nach dem Alter fragten, bekamen sie ein achselzuckendes „hundert und ein bischen“ (cien y pico) als Antwort.
Cien y Pico befindet sich in Mahora, einem kleinen Weindorf bei Albacete, ungefähr zwischen Madrid und der Mittelmeerküste bei Alicante, mitten im Land des Don Quijote. Ein extrem trockenes Plateau, 1000 Meter über dem Meeresspiegel, umgeben von Bergen, die gerade genug Schutz vor den eisigen Wintern bieten, die aber direkt in heiße Sommer übergehen.
Auf den organisch armen aber kalkhaltigen und sandigen Miozän-Sediment-Böden zwischen Kalksteinformationen überleben die uralten, knorrigen, freistehenden Buschreben mit nur ca. 300 mm Regen pro Jahr.
Das Ziel der vier „furchtlosen Ritter“ ist, im Kampf um die Artenvielfalt diese außergewöhnlichen Sorten Garnacha Tintorera und Bobal für die Zukunft zu erhalten und aus diesen Weingärten des 19. Jh. einfach großartige Weine zu erzeugen. Seit dem ersten Jahrgang 2007 gelingt dies mit winzigen aber intensiven Ernten auf bemerkenswerte Art.