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Domaine Roger Sabon
"Prestige" 2020
AOC Chateauneuf du Pape
MAGNUM

99,00 € *
Inhalt: 1.5 Liter (66,00 € * / 1 Liter)

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  • MDV5198
Presse / Kritik J. Livingstone-Learmonth : 4,5 / 6 Sterne (Leading Chateauneuf du Pape... mehr

Presse / Kritik
J. Livingstone-Learmonth: 4,5 / 6 Sterne
(Leading Chateauneuf du Pape 2020: "suave content, authority, silken")
"Good, dark robe; the bouquet is a bundle of possibilities for now, has an inset of date, smoky fruit, a note of Marmite, yeast extract. It will take its time to come forward. The palate bears suave content all through, very good, sleek tannins within, giving it a tasty buttress on the second half. This is a wine of authority, slow to evolve, fine within its richness - witness the silken feel, especially late on. From 2025-26, decant. 2048-50"

Rebsorten Grenache
Syrah
Mourvedre
Cinsault
Counoise
Vaccarese
Terret Noir
Muscardin
Ausbau Foudre
Demi-muid
Alkohol 15,5 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Erzeuger/Abfüller SCEA Domaine Roger Sabon
F-84232 Châteauneuf-du-Pape

Das Weingut
Der Name Sabon ist bereits seit dem 16. Jh. mit dem Weinbau an der südlichen Rhone verbunden. Und so zählt Roger Sabon zu den großen Traditionalisten der Region, die die althergebrachten Methoden pflegen, wie z.B. die Verwendung von Fudern (also keine Barriques). Wenn allerdings Verbesserungen möglich sind, ist man stets aufgeschlossen, sinnvolle und behutsame Änderungen vorzunehmen. So werden seit Neuem die Trauben vor der Maische komplett entrappt, d.h. von Stielen und Stengeln befreit, um so weitaus weniger „sperrige“, sondern viel weicherer, seidigere Weine zu erzeugen, ohne dabei an Komplexität und Charakter zu verlieren.

Rebsorte (vorwiegend): Grenache Noir (=Garnacha)
Presse / Kritik: J. Livingstone-Learmonth
Jahrgang: 2020
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