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- Artikel-Nr.: MDV5238
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Grundlage für den "ante MCMLXXX" sind Trauben von Rebstöcken, die vor 1980 gepflanzt wurden; mittlerweile also über 40 Jahre alt sind. Die klare Authentizität der Weine von Charly Nicolle zeigt sich hier mit einer vielleicht noch tieferen ausgewogeneren Kraft. Brilliante Klarheit, feiner Schmelz, dabei trotzdem frisch und saftig. Mineralität vereint sich mit Frucht und floralen Noten.
Trinken Sie diesen Chablis bei ca. 12 °C. z.B. zu einer feinen Seezunge (mit Spargel).
Presse / Kritik
Bettane & Desseauve: 92 / 100 Punkte
"Ein mineralischer Chablis mit reiner und köstlicher Frucht, von schöner Dichte im Mund, salzig und saftig, perfekt zu Vorspeisen wie Schnecken."
GJPV Bourgogne: Trophée Jeunes Talentes 2019
| Rebsorten | Chardonnay |
| Ausbau | Edelstahl |
| Alkohol | 12,5 Vol% |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Verschluss | Naturkork |
| Erzeuger/Abfüller | Domaine Charly Nicolle F-89800 Fleys |
Das Weingut
In dem kleinen Dorf Fleys (ausgesprochen Flay-ee) lebt Charly Nicolle. Hier ist er aufgewachsen, hier kennt er jeden der 180 "Nachbarn" und genießt die ländliche und intime Atmosphäre. Genauso tief verwurzelt wie seine Rebstöcke und quasi selbst ein Teil dieser uralten Chablis-Landschaft liebt Charly es, jeden Tag durch die schmalen Gassen zu seinen Reben zu gehen und sein Land zu bearbeiten: pflügen, hacken, schneiden...
Zuviel Klischee? Aber genauso verhält es sich – heute und nicht in ferner Vergangenheit. Das Idyll wird perfekt, wenn man Charlys Weine probiert, die nämlich auch noch richtig Spaß machen. Inzwischen hat auch die französische Fachpresse / -kritik dies erkannt und lobt die letzten Jahrgänge z.B. in der Revue du Vin de France, Gilbert & Gaillard, Guide Hachette, wie auch international im Decanter oder Wine Enthusiast.