Domaine Thibert
"Les Longeays" 2016
AOC Pouilly-Vinzelles

Dieses große Terroir befindet sich in der Gemeinde Vinzelles. Die Böden bestehen zur Hälfte aus Kalkstein aus der Jurazeit, der mehr oder weniger tiefgründig ist und auf mitteltiefem Lehmboden.
Schon das intensive Bouquet enthüllt das ursprüngliche Terroir dieses Weins mit Feuerstein- und Kalksteinnoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, rund, gut aufgebaut um eine feine Säure und harmonische Holznoten, aufgehellt durch einen schönen Abgang mit Zitrusfrüchten. Subtiler Stil.
Der Wein durfte fast zwei Jahre reifen, davon die Hälfte im Edelstahl und die Hälfte im Barrique.

Presse / Kritik
Wein Plus: Hervoragend
"Fester, herber und zurückhaltender, beinahe kühler Duft mit hellen gelbfruchtigen Aromen, pflanzlichen und floralen Nuancen sowie gewisser Mineralik im Hintergrund. Straffe, helle, feinsaftige, wieder kühle Frucht, sehr feine Säure und zarter Griff, noch hefige Anklänge, pflanzliche bis kräuterige und florale Beitöne, leicht nussig im Hintergrund, ganz zartes Holz, eine Spur Rauch, helle Mineralik, nachhaltig, hat Schliff, gewisse Tiefe, noch wenig entwickelt, recht eleganter Stil, sehr guter, feinsaftiger, zart hefiger und wieder mineralischer Abgang."
l'Express 2019: "Le Mâconnais réserve des surprises. Cette sélection parcellaire fait preuve d’une maturité et d’une concentration rares. Riche et minéral, boisé maîtrisé. Bravo!"
(Das Mâconnais hält viele Überraschungen bereit. Diese Parzellenauswahl zeigt eine seltene Reife und Konzentration. Reichhaltig und mineralisch, kontrolliertes Holz. Bravo!)
Bettane & Desseauve 2020: "Dies ist zweifellos eine Referenzdomäne im Mâconnais, wo man lagerfähige Weine finden wird, die immer einen sehr straffen und geradlinigen Stil haben."

Das Weingut
Reinheit, Eleganz und Frische sind die erklärte Philosophie der Familie Thibert.
Die Thiberts würden den Stoff für eine veritable Familien-Saga liefern. Als Winzer lebt die Familie nachweislich seit 1668 in Fuissé, dem Herzen des südlichen Burgund. 1967 starteten Andrée und René Thibert auf der Domaine. Sohn Christophe und Tochter Sandrine kamen 1991 bzw. 1999 ins Gut zurück und haben nach und nach die Leitung übernommen. Das Zusammenspiel von Erfahrung der „Alten“ und Wissen der „Jungen“ funktioniert hier exemplarisch.
Das Weingut verfügt über unterschiedliche, hervorragende Lagen in den wichtigsten Gemeinden. Einige davon sind seit bereits acht Generationen in Familienbesitz. So kennen die Thiberts jedes Terroir sehr genau und können deren Potenzial voll ausschöpfen.
Christophe Thibert ist derjenige, den jeder Arbeitsschritt, jede Entscheidung im Weinberg und Keller permanent umtreibt und damit Garant für das Erreichen der o.g. Philosophie von Reinheit, Eleganz und Frische in den Weinen der Domaine Thibert ist.