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- Artikel-Nr.: MDV3568
Ein tiefgründiger Wein mit purpurner Farbe. Herrlich komplexer dunkelbeeriger Duft mit Noten von Cassis und einem würzigen Ausdruck von Mokka und Kakao. Letzterer ist ein schöner Beleg für die Eigenart der Carignan-Rebe, und unterscheidet sich durch einen weit weniger "röstigen" Charakter von der ähnlichen, durch Holzfassausbau bedingten Aromatik. Am Gaumen wiederum sehr beerig und vor allem sehr rund und weich. Ein eleganter und sinnlicher Wein, mit dem Sie die verschiedensten Speisen-Kombinationen wagen können.
Von diesem jüngsten Kind seiner winzerischen Kreativität hat Pierre Bories gerade einmal 6.000 Flaschen abgefüllt und 12 Monate im Edelstahl und 9 Monate in der Flasche reifen lassen.
Presse / Kritik
Wine Enthusiast: 90/100 Punkte
"A blend of 45% Carignan, 30% Grenache, 20% Mourvèdre and 5% Syrah, this is a beautifully expressive, well-balanced Corbières-Boutenac red. Initial aromas of dense red plum, raspberry, and strawberry give way to secondary scents of rose, lavender and thyme. The medium-weight palate shows more fresh fruit character, with fine yet structured tannins lending grip through the close."
Wine Advocate: 90/100 Punkte (Trinkreife 2016-2024)
Rebsorten | Carignan Grenache Mourvedre Syrah |
Ausbau | Edelstahl |
Alkohol | 14,5 Vol.% |
Allergene | enthält Sulfite |
Verschluss | Naturkork |
Erzeuger/Abfüller | SCEA Vignobles Romanis F-11200 Montséret |
Das Weingut
Die Region um die kleine Gemeinde Boutenac mit ihren kahlen Hügeln und den einzelnen sonnenschirmartigen Pinien mag vielleicht nicht typisch sein für die Corbieres-Landschaft, aber für die Weinerzeugung setzt sie Maßstäbe. Es war genau dieses Terroir, was die Winzer des gesamten Corbieres überzeugte, dass hier qualitativ hochwertige Weine entstehen können und es ist dieses Terroir, das inzwischen den Gemeindenamen als Wertschätzung auf dem Etikett führen darf.
Das Chateau Ollieux Romanis profitiert u.a. von der einmaligen südsüdost Ausrichtung seiner Weinberge, die nicht nur optimale Sonneneinstrahlung garantiert, sondern auch vor den Nordwinden der Region schützt. Der Wert dieser Lage ist schon seit der Antike bekannt, was die vielen gallischen und römischen artefacte belegen, die Pierre Bories immer wieder in seinen Weinbergen findet. Seine Familie ist seit Mitte des 19. Jh. mit dem Weingut verbunden und hat schon 1896 einen einzigartigen Keller aus Steinen der Landschaft unter die Erde gebaut, der zwar heute modern ausgestattet ist, aber nichts von seiner Natürlichkeit mit der feuchten Kühle seiner dicken Mauern verloren hat.
Der Großteil der Weinberge ist mit Carignan bepflanzt, wobei die jüngsten Stöcke mehr als 60 Jahre alt sind, die ältesten bis zu 120 Jahre. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand. Vergessen Sie die rustikalen Derbheiten manch‘ anderer Corbieres-Weine – Pierre Bories schafft elegante, runde und geschmeidige Cuvees, die ohne Filtration abgefüllt werden, um dabei ihren reichhaltigen, würzigen Charakter zu bewahren.
Rebsorte (vorwiegend): | Carignan |
Presse / Kritik: | Wine Advocate / R. Parker, Wine Enthusiast |
Jahrgang: | 2013 |
"Classique" rouge 2019
AOP Corbieres
"Cuvee Or" 2015
AOP Corbieres
Rosé "Monts de Vertus" extra brut
AOC Champagne Premier Cru
Mirabellen
Brand
- BIO -
"Plaisir75cl" Blanc
Vin de France
Gros Manseng (Moelleux)
IGP Cotes de Gascogne
Kreuznacher Riesling 2019
Nahe QbA trocken
Sand & Kalkstein 2019
Nahe QbA trocken
AOC Menetou-Salon
- BIO -
"Rosy Friends" 2019
Carnuntum Qualitätswein trocken
AOC Calvados Domfrontais
V.S.O.P. (4 ans)
Rotgipfler
"Rodauner Top Selektion" 2018
Thermenregion Qualitätswein trocken
"Blaufränkisch Vitikult" 2018
Burgenland DAC
"Zweigelt Classic" 2018
Burgenland Qualitätswein trocken
Les Mûres 2017
AOC Côtes de Provence
- BIO -
Les Genêts 2019
AOC Côtes de Provence
- BIO -
Riesling 2019
Pfalz Qualitätswein trocken
"Riesling" 2018
Rheingau QbA trocken
Gewürztraminer Westhoffen 2018
AOC d'Alsace
- BIO -
Kreuznacher Cuvée X 2018
Nahe QbA trocken
Roter Traminer
Große Reserve 2017
Wagram Qualitätswein halbtrocken
"Les Mattes" rouge 2016
VdP Pays d'Oc
AOC Haut-Medoc Cru Bourgeois
"Les Pierrelles" 2017
AOC Crozes Hermitage
- BIO -
AOC St. Emilion Grand Cru
"La Maitresse" 2016
AOP Malepere
- BIO -
"Casanuova di Nittardi" 2015
(Künstler-Etikett Joe Tilson)
DOCG Chianti Classico MAGNUM