Weingut Josef Fritz
Roter Veltliner
"Steinberg" 2021
Wagram Qualitätswein trocken

Zart nussige Biskuitnote, feiner Blütenhonig, gelbe Frucht; am Gaumen frische knackige Textur, im Kern rund und von guter Länge, angenehme Fruchtsüße im Nachhall, Potential für 10 Jahre.

Presse / Kritik
Falstaff: 93 / 100 Punkte
"Mittleres Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Feine Tabakwürze, etwas nach Apfel, ein Hauch von Gewürzen, Nuancen von gelber Frucht, facettenreiches Bukett. Saftig, straff, balancierte Säurestruktur, mineralisch-salzig, Papayanoten im Abgang, Birne im Nachhall, würziger Speisenbegleiter."
A la Carte: 94+ / 100 Punkte
"Jugendliche Farbe, komplexes Bukett, Aranzini, Mandarine, Physalis, kräftig, fruchtig-süßer Auftakt, Honigmelone und Mango, dicht und engmaschiges Finish, feiner Gerbstoff, Kumquat und Grapefruit im Nachhall."
Vinaria: 3 / 5 Sterne
"Braune Butter und Karamell, zeigt noch Ecken und Kanten, pfeffrige Würze, mineralische Ader, messerscharf definiert, vibriert vor Spannung, diesmal sehr rassig gehalten, braucht Flaschenreife."

Das Weingut
Bei Josef Fritz nimmt der Gedanke des ökologischen Gleichgewichts in dieser herrlichen Landschaft einen hohen Stellenwert ein. Der integrierte Pflanzenschutz wird auf das absolute Minimum beschränkt, damit der Facettenreichtum der Natur erhalten bleibt. Gedüngt wird mit kompostierten Pflanzenabfällen der eigenen Weingärten.
Der Ertrag wird so gering gehalten, dass es dem Rebstock auch unter schlechten Bedingungen möglich ist, seine Trauben zu optimaler Reife zu bringen. Die schonende Verarbeitung zeigt sich von der Lese ausschließlich von Hand bis zum Presshaus, wo Trauben und Saft in drei Ebenen ohne Einsatz von Pumpen transportiert werden.

Zitat Gault Millau: "Josef Fritz bietet ein breites Spektrum lupenrein vinifizierter Weißweine... die selbst gestandene Abstinenzler in Gefahr des Alkoholismus bringen könnten..."