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Schola Sarmenti
"Roccamora" 2020
IGT Negroamaro Salento
MAGNUM

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25,90 € *
Inhalt: 1.5 Liter (17,27 € * / 1 Liter)

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LEIDER AUSVERKAUFT - SOLD OUT Strahlendes Rubinrot. Intensives Bouquet von reifen... mehr

LEIDER AUSVERKAUFT - SOLD OUT

Strahlendes Rubinrot. Intensives Bouquet von reifen Beerenfrüchten und herrlichem Duft nach Pflaumen und Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll, aber nicht schwer. Weiches, schmeichelndes Tannin und eine elegante Struktur. Wiederum fruchtige Noten des Bouquets sowie sanft kräutrige und nussige Aromen. Genau das Richtige für einen Abend mit kräftiger Pasta, Pizza oder hellem Fleich vom Grill.

Presse / Kritik
Wine Enthusiast: 89 / 100 Punkte
"The combination of vanilla, brown sugar, and jus on the nose of this Negroamaro tastes like picking up the burnt ends from the barbecue tray, with the perfume of herbs wafting in the background. The palate keeps up a healthy tension between sweet and savory, with berry compote, balsamic plum reduction and peppery spices, with tannins that feel like falling into a bean bag chair."

Rebsorten Negroamaro
Ausbau Edelstahl
Alkohol 13,5 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Erzeuger/Abfüller Terrulenta scarl
I-73048 Nardò


Das Weingut
Im Zentrum der Betrachtung des Projetes Schola Sarmenti stehen alte knorrige Rebstöcke. Hinter Trockensteinmauern, Hecken und Bäumen haben sich Weingärten über die letzten 80-100 Jahre erhalten, die noch in der alten apulischen Reberziehung „Alberello“ kultiviert wurden. (Eine Art „Bäumchenerziehung“ ohne Drahtrahmen.) Da Rebstöcke hierbei einzeln (quasi mit ihrem eigenen Charakter) stehen und auch weniger Ertrag bringen als mit modernen Erziehungsmethoden, waren sie für niemanden mehr interessant. Es braucht starke und erfahrene Hände, um alle Arbeiten im Jahresverlauf bei jedem einzelnen dieser Rebstöcke fortzuführen. Genau diese alte apulische Kultur jedoch wollten Alessandro Calabrese und Lorenzo Marra erhalten und pachteten genau diese Parzellen für Schola Sarmenti. Gelegen ist das Weingut bei Nardo in der Provinz Lecce, nur wenig südlich der bekannten Manduria-Region. Die Weine sind außergewöhnlich und nicht vergleichbar mit den „üblichen“ Primitivo oder Negroamaro Qualitäten am Markt.

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