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- Artikel-Nr.: MDV2014
Zitat BLISS: "Veuve Fourny steht für aufregend authentische Champagner, bei denen man spürt, dass sie letztlich seriöse Weine sind und nicht aufgeblasene Wichtigtuer."
Ein im besten Wortsinne klassischer Champagner. Fein, mittelgewichtig mit balancierter Aromatik von frisch geschnittenen Obstschalen (Birnen, Äpfel) und feiner Mineralität zerstoßener Kalksteine. Vibrierende Energie und finessenreiche Eleganz am Gaumen. Guter, langer Nachklang.
Von ca. 40 jährigen Rebstöcken (z.T. sogar aus Grand Cru Lagen) mit ca. 80% Chardonnay.
Presse / Kritik
BISS Kulinarisches Magazin (2019):
"...Veuve Fourny, Geheimtipp, Newcomer und einer unserer Favoriten, verbindet auf sehr elegante Weise die Tradition eines kleinen Betriebs mit der mondänen Art großer Weltklassekellereien. Pure Sinnlichkeit, drahtige Spannung, Erfrischung auf höchstem Niveau.
Es perlt so fein im Glas, das man erst einmal etwas länger zuschauen möchte, wäre da nicht die Lust auf den ersten Schluck. Der Champagner Grande Reserve Brut 1er Cru von Veuve Fourny packt genau mit jener Finesse und Frische zu, die man von einem sehr guten Champagner erwartet. Durch seine geschmeidigen Cremigkeit döst er nicht in der Mundhöhle, sondern bewegt sich elastisch beschwingt wie eine Cancan-Tänzerin und belebt die Sinne. Dabei wirkt die elegant kalibrierte Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir von Premier Cru und Grand Cru Lagen rund um Vertus, in Nachbarschaft zum berühmten Le Mesnil-sur-Oger, sehr entspannt und ausgeglichen. So viel Finesse und Charakter muss den Preis von 35 € als sensationell empfinden lassen..."
Allen Meadows (2019): 92 / 100 Punkte
"A beautifully elegant combination offers a range of citrus and white orchad fruit aromas that are trimmed with nuances of brioche and yeast. By cobtrast the flavors profile is on the full-bodied side in the context of what is typical for Fourny, all wrapped in a complex, long and agreeably dry and balanced finish thanks to the fine but firm mousse. This is lovely and a wine that could be enjoyed now or held for a few more years first."
Vinum EXTRA 2015/2016: Bester Kleinbetrieb des Jahres
Eichelmann Champagne 2017: Weltklasse Erzeuger
The New York Times - Eric Asimov (Dez. 2015):
"I had heard of Veuve Fourny & Fils before, but somehow had never encountered the Champagne in New York. My loss. This small producer makes wonderfully interesting wines, like its entry-level Grande Réserve, a beautifully detailed blend of 80 percent chardonnay and 20 percent pinot noir with great balance, finesse and tension."
The Champagne Guide 2014-2015 (T. Stelzer): 94 / 100 Punkte
"Fourny captues the soft voice of the wonderfully textured, frothy, salty minerality of Vertus from its very first cuvee, a beach-fresh aperitif of high-noon brightness. A lively lift of lemon blossom and concentrated drive of lemon, grapefruit and pristine white peach declare the chardonnay signature of the house. Pinot noir brings up the rear with its expansive depth of tangy white cherries and figs, while barrel-aged reserves contribute a spicy, toasty dimension."
Le guide LAROUSSE du champagne: 3 / 5 Sterne
Hugh Johnson 2015: "Veuve Fourny - rising Côte des Blancs star at Venus."
Bettane & Desseauve 2015: "...kleines Haus, sichere und spannende Adresse für Fans präziser, weiniger und authentischer Champagner..."
Winespectator 2015: 90 / 100 Punkte
"Firm and tangy, with a tight bead and kumquat and melon flavors married to a minerally base note and accents of toast, yellow plum, grated ginger and lemon zest."
Rebsorten | Chardonnay Pinot Noir |
Ausbau | Flaschengärung (mind. 30 Monate Hefelager) |
Alkohol | 12 Vol% |
Allergene | enthält Sulfite |
Verschluss | Naturkork |
Hersteller | Veuve Fourny & Fils F-51130 Vertus |
Das Weingut
Madame Fourny und ihre beiden Söhne führen das Champagner-Haus in Vertus nun schon in der 4. bzw. 5. Generation. Sie verfügen lediglich über 5,5 ha, die allerdings mit bester süd-südost Ausrichtung als Premier Cru klassifiziert sind. Der ganze Stolz ist die Lage „Notre Dame“ die in der gesamten Champagne als einer der lediglich zehn mit einer Mauer umgebenen „Clos“ einen besonderen Ruf genießt.
Die Weinberge werden biologisch ohne Kunstdünger und chemische Unterstützung bewirtschaftet. Der geringe Ertrag von den durchschnittlich 35-jährigen, tiefwurzelnden Rebstöcken garantiert feinste Qualität bei großer Konzentration der Aromen. Daß bei der äußerst vorsichtigen Pressung der Trauben nur der erste Ablauf mit den feinsten Inhaltsstoffen verwendet wird, setzt die luxuriöse Philosophie aus dem Weinberg im Keller nahtlos fort.
Rebsorte (vorwiegend): | Chardonnay |
Presse / Kritik: | Eichelmann, Vinum, Wine Spectator |
Jahrgang: | NV |
Grand Rosé brut
AOC Champagne Premier Cru
"Blanc de Blancs" extra brut
AOC Champagne Premier Cru
Grand Rosé brut
AOC Champagne Premier Cru
HALBE FLASCHE
"Les Fourneaux" 2018
AOC Chablis Premier Cru
"Chardonnay" brut
AOC Cremant d'Alsace
- BIO -
"Monts de Vertus" 2014 extra brut
AOC Champagne Premier Cru
AOC St. Emilion Grand Cru
"Terre d'Aïlleuls" 2016
AOC Ventoux
- BIO -
"Les Fourneaux" 2017
AOC Chablis Premier Cru
"Blanc de Blancs" brut
AOC Cremant d'Alsace
- BIO -
"Nectar Dei" 2013
IGT Maremma Toscana
"La Creole" 2013
AOC Cote de Nuits Village
- BIO -
AOC St. Emilion Grand Cru
"Selection de Parcelles" brut
AOC Champagne Premier Cru
"Blanc de Noirs" brut
AOC Champagne Grand Cru
"Blanc de Blancs" extra brut
AOC Champagne Premier Cru
HALBE FLASCHE
"Grande Reserve" brut
AOC Champagne Premier Cru
HALBE FLASCHE
"Monts de Vertus" 2011 extra brut
AOC Champagne Premier Cru
"Blanc de Blancs" extra brut
AOC Champagne Premier Cru
"Ad Astra" 2015
DOC Maremma Toscana
"Rubin" 2016
Carnuntum Qualitätswein trocken
"Ad Astra" 2014
DOC Maremma Toscana
"Gaintus" 2009
D.O. Penedes
"Durona" blanco 2013
D.O. Penedes
"Cuvee Special" brut
Sekt aus Österreich g.U. (Weinviertel)
Grand Rosé brut
AOC Champagne Premier Cru
"Reserve" 2019
AOC Chateauneuf du Pape
"Eusèbe 2012" brut
AOC Champagne Grand Cru
"Reserve" 2016
AOC Chateauneuf du Pape
"Cuvee du Clos Faubourg Notre Dame" 2009
extra brut
AOC Champagne Premier Cru
"Blanc de Blancs" brut nature
AOC Champagne Premier Cru
HALBE FLASCHE
"Bois de la Croix" 2018
AOC Macon Fuisse
"Heritage" 2018
AOC Pouilly Fuisse
Paket "Gréal & Classique" 2019
AOC Hermitage
"Grande Reserva" 2015
Vinho Regional Alentejano
"Geracoes" 2015
Vinho Regional Alentejano
"Monte das Talhas" Reserva 2018
Vinho Regional Alentejano
"Monte das Talhas" 2019
Vinho Regional Alentejano
Roter Veltliner
"Steinberg" 2019
Wagram Qualitätswein trocken
"La Barbarine" 2019
AOC Cotes Rotie
"Mon Aieul" 2019
AOC Chateauneuf du Pape
2019
AOC Chateauneuf du Pape
"Les Olivets" 2019
AOC Chateauneuf du Pape
Rosé "Monts de Vertus" extra brut
AOC Champagne Premier Cru
"Reserve" 2018
AOC Chateauneuf du Pape
"Les Olivets" 2018
AOC Chateauneuf du Pape
"La Roggia" 2016
Recioto della Valpolicella Classico
- BIO -
"Champ-Perdrix" 2016
AOC Marsannay
"Les Ménétrières" 2015
AOC Pouilly Fuisse
"Les Olivets" 2017
AOC Chateauneuf du Pape
"Classico" 2016
Vinho Regional Alentejano
"Le Secret des Sabon" 1999
AOC Chateauneuf du Pape
"Prestige" 2016
AOC Chateauneuf du Pape