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Viticoltori Speri
"Ripasso" 2014
DOC Valpolicella Classico Superiore

17,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)

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  • MDV3949
Ripasso ist ein selten angewendetes, traditionelles Verfahren, dass seine größte Bedeutung im... mehr

Ripasso ist ein selten angewendetes, traditionelles Verfahren, dass seine größte Bedeutung im Valpolicella hat. Dem fertig vergorenen Valpolicella-Wein wird hierbei der Trester aus der Amaroneerzeugung beigefügt. Durch die damit verbundene erneute Zufuhr von Zucker und Hefen setzt eine zweite Gärung ein und der Wein erhält deutlich mehr Körper als ein "einfacher" Valpolicella.

Dem entsprechend verbindet der Ripasso die lebhafte und elegante Frucht des Valpolicella mit den warmen und würzigen Aromen des Amarone. Bei aller "Erweiterung" des Spektrums bietet die Familie Speri hier einen saftig-weichen Rotwein an.

Toll zu vielen Fleisch- und Käsegerichten.

Presse / Kritik
J. Suckling: 92/100 Punkte

Rebsorten Corvina Veronese
Rondinella
Molinara
Ausbau Botti (20 hl Holzfässer)
Alkohol 13,5 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Erzeuger/Abfüller Speri Viticoltori
I-37029 Pedemonte
Rebsorte (vorwiegend): Corvina Veronese
Bewertungen: J. Suckling
Jahrgang: 2014
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Schola Sarmenti Schola Sarmenti
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Schola Sarmenti Schola Sarmenti
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IGP Cotes de Gascogne
Inhalt 0.75 Liter (7,08 € * / 1 Liter)
5,31 € *
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IGP Cotes de Gascogne
Inhalt 0.75 Liter (7,08 € * / 1 Liter)
5,31 € *
Domaine Seguin 2018 Domaine Seguin 2018
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Inhalt 0.75 Liter (20,73 € * / 1 Liter)
15,55 € *
Schola Sarmenti Schola Sarmenti
"Nerio" Riserva 2015
DOC Nardo
Inhalt 0.75 Liter (19,43 € * / 1 Liter)
14,57 € *
Broccardo Broccardo
"La Martina" 2018
DOC Barbera d'Alba
Inhalt 0.75 Liter (16,83 € * / 1 Liter)
12,62 € *
Rhum Clément Rhum Clément
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Rhum Agricole
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Viticoltori Speri Viticoltori Speri
"Ripasso" 2017
DOC Valpolicella Classico Superiore
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"Monte das Talhas" 2018
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Domaine Jean Teiller 2018 Domaine Jean Teiller 2018
AOC Menetou-Salon
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (20,47 € * / 1 Liter)
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"Les Sables" 2017
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Francois Crochet 2018 Francois Crochet 2018
AOC Sancerre
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (31,13 € * / 1 Liter)
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Broccardo Broccardo
"La Martina" 2017
DOC Barbera d'Alba
Inhalt 0.75 Liter (16,83 € * / 1 Liter)
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"Les Mattes" rouge 2016
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"Classico" 2016
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Inhalt 0.75 Liter (14,23 € * / 1 Liter)
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Domaine de la Pigeade Domaine de la Pigeade
"Les Sables" 2016
AOC Ventoux
Inhalt 0.75 Liter (8,45 € * / 1 Liter)
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Viticoltori Speri Viticoltori Speri
"Ripasso" 2015
DOC Valpolicella Classico Superiore
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)
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"Les Pierrelles" 2016
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Viticoltori Speri Viticoltori Speri
"Ripasso" 2013
DOC Valpolicella Classico Superiore
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