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Viticoltori Speri
"Ripasso" 2014
DOC Valpolicella Classico Superiore

17,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)

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  • MDV3949
Ripasso ist ein selten angewendetes, traditionelles Verfahren, dass seine größte Bedeutung im... mehr

Ripasso ist ein selten angewendetes, traditionelles Verfahren, dass seine größte Bedeutung im Valpolicella hat. Dem fertig vergorenen Valpolicella-Wein wird hierbei der Trester aus der Amaroneerzeugung beigefügt. Durch die damit verbundene erneute Zufuhr von Zucker und Hefen setzt eine zweite Gärung ein und der Wein erhält deutlich mehr Körper als ein "einfacher" Valpolicella.

Dem entsprechend verbindet der Ripasso die lebhafte und elegante Frucht des Valpolicella mit den warmen und würzigen Aromen des Amarone. Bei aller "Erweiterung" des Spektrums bietet die Familie Speri hier einen saftig-weichen Rotwein an.

Toll zu vielen Fleisch- und Käsegerichten.

Presse / Kritik
J. Suckling: 92/100 Punkte

Rebsorten Corvina Veronese
Rondinella
Molinara
Ausbau Botti (20 hl Holzfässer)
Alkohol 13,5 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Erzeuger/Abfüller Speri Viticoltori
I-37029 Pedemonte
Rebsorte (vorwiegend): Corvina Veronese
Presse / Kritik: J. Suckling
Jahrgang: 2014
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Az. Agr. Malacari Az. Agr. Malacari
"Villa Malacari" 2017
DOC Rosso Conero
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
13,95 € *
Bodegas Exopto Bodegas Exopto
Bozeto de Exopto 2021
D.O.Ca Rioja
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
10,50 € *
Az. Agr. Malacari Az. Agr. Malacari
"Villa Malacari" 2016
DOC Rosso Conero
- BIO -
Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
12,95 € *
Pinalta Pinalta
"PTB" 2014
Vinho Tinto
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)
17,50 € * 23,50 € *
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