Weingut Böheim
"Stuhlwerker" 2012
Carnuntum Qualitätswein trocken

Tiefdunkles Rubingranat, jugendliche Reflexe, violetter Rand. in der Nase feiner Nougat, in blättrige Würze eingebettet. Am Gaumen opulent, kräftiges Tannin, gute Länge. Braucht noch etwas Flaschenreife.

Presse / Kritik
Falstaff: 92 / 100 Punkte
"Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit feinen Gewürzanklängen unterlegte schwarze Beerenfrucht, Brombeeren, Herzkirschen, feine Kräuterwürze. Saftig, rotbeerige Nuancen, feine Tannine, die gut inte­griert sind, salzige Note im Abgang, ein eleganter Speisenbegleiter."
A la Carte: 93 / 100 Punkte
"Tiefdunkler Farbkern, leicht gereifter Rand, komplexes Bukett, Heidelbeere, Lakritze, Kräuterwürze, Tabak, rauchige Anklänge, opulenter Wein mit straffer Struktur, massiver, feinkörniger Tanninkern, lang anhaltend, Bitterschokolade im Rückaroma."

Das Weingut
Das Weingut Böheim befindet sich im Arbesthaler Hügelland im Weinanbaugebiet Carnuntum zwischen Wien und Burgenland / Neusiedlersee. Die Bezeichnung Carnuntum geht auf die römische Provinzhauptstadt zurück, die sich aus einem Legionslager zur Zeit des Kaisers Augustus entwickelt hat. Das berühmte Heidentor, steinerner Zeuge jener Zeit gilt heute als Markenzeichen der ganzen Region.
Die Weinbaubedingungen sind geprägt vom pannonischen Klima, d.h. den östlichen Einflüssen mit warmen, trockenen Sommern (ca. 2.000 Sonnenstunden/Jahr) und kalten Wintern. Zusammen mit den Böden aus Sand, Lehm, Löss und Schotter ergibt das beste Voraussetzungen für gehaltvolle und gleichzeitig elegante Weine.
Johann Böheim hat sich erst 1993 konsequent dem Weinbau verschrieben. Bescheiden aber selbstbewußt hat er sich inzwischen einen festen Platz in der ersten Riege (nicht nur) der Carnuntum-Winzer erarbeitet. Immer stärkere nationale wie internationale Beachtung sprechen eine deutliche Sprache.