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Weingut Böheim
"Merlot Reserve" 2011
Carnuntum Qualitätswein trocken

Weingut Böheim
21,25 € *
Inhalt: 0.75 Liter (28,33 € * / 1 Liter)

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Tiefdunkle Farbe mit schwarzem Kern. Fruchtbetonte Nase mit schönen feinen Röstaromen des... mehr

Tiefdunkle Farbe mit schwarzem Kern. Fruchtbetonte Nase mit schönen feinen Röstaromen des kleinen Eichenfasses. Dunkelbeerige Anklänge, sehr würzig, straff am Gaumen, feste Tanninstruktur, gute Süße, viel Frucht im Nachhall. Dieser Wein wird erst nach längerer Flaschenlagerung sein ganzes Potential preisgeben.

Wird hervoragend passen zu Wild, Wildgeflügel und dunklem Fleisch.

Presse / Kritik
Vinaria: 5 / 5 Sterne
"Kräftiges, glänzendes Rubinviolett, dunkler Kern, tiefdunkle Frucht, dunkle Schokolade mit Waldbeeren gefüllt, Kakao, Kaffee, Hetscherl, sehr straffer, sexy proportionierter Merlot, im Finish noch ein Hauch Trüffel. Elegante und ausgesprochen süffige Gaumenfreude."
Falstaff: 92 / 100 Punkte
"Sehr dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Reife dunkle Beerenfrucht, zart nach Nougat, ein Hauch von Kräutern. Kraftvoll, saftige Kirschenfrucht, extraktsüß, präsente Tannine, schokoladiger Touch im Abgang, ein stoffiger Speisenbegleiter."
A la Carte: 92 / 100 Punkte
"Intensive Farbe, dunkles Rubin, saftige Fruchtnoten, Schwarzkirsche, Lakritze, Bitterschokolade, saftiger Wein am Gaumen mit reifer Frucht, balancierte Struktur, gut abgerundete Tannine im Finish."
Gault Millau:
"...Modern, mit all der Fruchtsüße, die der Jahrgang hergibt, so steht das aktuelle Sortiment von Johann Böheim da. Darunter liegt aber kernige Struktur..."

Rebsorten Merlot
Ausbau Barrique
Alkohol 14,5 Vol.%
Allergene enthält Sulfite
Verschluss Naturkork
Erzeuger/Abfüller Weingut Böheim
A-2464 Arbesthal


Das Weingut
Das Weingut Böheim befindet sich im Arbesthaler Hügelland im Weinanbaugebiet Carnuntum zwischen Wien und Burgenland / Neusiedlersee. Die Bezeichnung Carnuntum geht auf die römische Provinzhauptstadt zurück, die sich aus einem Legionslager zur Zeit des Kaisers Augustus entwickelt hat. Das berühmte Heidentor, steinerner Zeuge jener Zeit gilt heute als Markenzeichen der ganzen Region.
Die Weinbaubedingungen sind geprägt vom pannonischen Klima, d.h. den östlichen Einflüssen mit warmen, trockenen Sommern (ca. 2.000 Sonnenstunden/Jahr) und kalten Wintern. Zusammen mit den Böden aus Sand, Lehm, Löss und Schotter ergibt das beste Voraussetzungen für gehaltvolle und gleichzeitig elegante Weine.
Johann Böheim hat sich erst 1993 konsequent dem Weinbau verschrieben. Bescheiden aber selbstbewußt hat er sich inzwischen einen festen Platz in der ersten Riege (nicht nur) der Carnuntum-Winzer erarbeitet. Immer stärkere nationale wie internationale Beachtung sprechen eine deutliche Sprache.

Rebsorte (vorwiegend): Merlot
Bewertungen: A la Carte, Falstaff, Gault Millau, Vinaria
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