Weingut Vollenweider
"Felsenfest" 2015
Mosel Qualitätswein trocken

LEIDER AUSVERKAUFT - SOLD OUT

Ein Gutsriesling (also Basisqualität des Hauses), der es in sich hat! Hier wird schon beim universellen "Tischwein" hohe Qualität und Niveau geliefert. Ein Terroir-Wein mit Frische und Mineralität. Zupackend und dennoch süffig. Trocken und im harmonischen Dreiklang von Säure, Frucht und Mineralik zeigt sich ein typischer Mosel im allerbesten Sinne. (Moderater Alkohol !)

Presse / Kritik
Wein Plus: Hervorragend
"Tiefer, fester und vielschichtiger, noch immer ein wenig reduktiver, hefiger, leicht vegetabiler und gelb-gewürziger Duft nach reifen, teils kandierten gelben Früchten mit kräuterigen und floralen Noten. Klare, straffe, kühle, süßliche Frucht, lebendige, reife Säure, hefige und kräuterig-pflanzliche Aromen, nachhaltig, intensive Mineralik, noch jung, gute Tiefe, eleganter Stil, hat dabei ordentlich Spannung, auch etwas Griff von reifem Gerbstoff, straff, kühl und ziemlich saftig auch im regelrecht zupackenden Abgang. Unglaubliche Basisqualität. Trinkempfehlung: Mitte 2021 bis 2027+"
Gault Millau: 4/5 Trauben (Weingutsbewertung)
Der Feinschmecker (2015):
"... ein Weingut..., das sich längst einen sicheren Platz in der Spitzengruppe der Moselweingüter erobert hat."

Das Weingut
ACHTUNG -
nur für fortgeschrittene Riesling Apologeten (oder einfach für Liebhaber genialer Weine)! Das Weingut Vollenweider ist einer der höchst dekorierten Mosel-Produzenten (5/5 Sterne Eichelmann, 4/5 Trauben Gault Millau, 96/100 Punkte R. Parker...) und gleichzeitig einer der unbekanntesten. Das muss sich ändern (obwohl „Geheimtipps“ auch ihren besonderen Reiz haben...). Überschaubare 5 ha Steil- und Steilstlagen bei Traben-Trarbach nennt Daniel Vollenweider sein Eigen; nicht flurbereinigt und fast schon sensationell, weil extrem selten: größtenteils alte, wurzelechte Reben! Der Schweizer Daniel Vollenweider wurde durch das „Gift“ Scharzhofberger von Egon Müller „infiziert“. Der Genuss dieser Riesling-Legende weckte das Verlangen, so einen „Stoff“ selbst erzeugen zu können. Die uralten Methoden aus Zeiten, als Moselweine die teuersten Tropfen der Welt waren, hat Daniel Vollenweider für sich „neu erfunden“: schonende Korbkelter, zeitraubende Klärung durch natürliches Setzenlassen der Trubstoffe, schweißtreibende Handarbeit im Weinberg... Das Ergebnis: Weine mit Charakter, Mineralität, Langlebigkeit!