Weingut Josef Fritz
Weißburgunder
Reserve 2016
Wagram Qualitätswein trocken

Feiner Obstkorb, Blüten und Honig, langer aromatischer Abgang; leichtfüssig - fast spritzig, für seinen Ausdruck ist der hohe Extrakt verantwortlich.

Presse / Kritik
Falstaff: 93 / 100 Punkte
"Leuchtendes Gelbgrün. Zarte Nougatnuancen unterlegen gelbe Tropenfrucht nach Papaya und Mango, ein Hauch von Blütenhonig, etwas floraler Touch. Gute Komplexität, saftig, engmaschig, gute Säurestruktur, gelbe Apfelfrucht im Abgang, mineralisch im Nachhall, gutes Potenzial."
wein.pur: 2,5 / 3 Sterne (Gold)
A la Carte: 91 / 100 Punkte
"Helles goldgelb, intensive Nase, Grapefruit, Limette, kandierte Orange, gehaltvoller Wein, straffe Struktur, lebendiger Trinkfluss, balanciertes Fruchtfinish, langer Nachhall."

Das Weingut
Bei Josef Fritz nimmt der Gedanke des ökologischen Gleichgewichts in dieser herrlichen Landschaft einen hohen Stellenwert ein. Der integrierte Pflanzenschutz wird auf das absolute Minimum beschränkt, damit der Facettenreichtum der Natur erhalten bleibt. Gedüngt wird mit kompostierten Pflanzenabfällen der eigenen Weingärten.
Der Ertrag wird so gering gehalten, dass es dem Rebstock auch unter schlechten Bedingungen möglich ist, seine Trauben zu optimaler Reife zu bringen. Die schonende Verarbeitung zeigt sich von der Lese ausschließlich von Hand bis zum Presshaus, wo Trauben und Saft in drei Ebenen ohne Einsatz von Pumpen transportiert werden.

Zitat Gault Millau: "Josef Fritz bietet ein breites Spektrum lupenrein vinifizierter Weißweine... die selbst gestandene Abstinenzler in Gefahr des Alkoholismus bringen könnten..."